Scientifiquement confirmé, c'est pourquoi les femmes asiatiques sont moins touchées par le cancer du sein

Pourquoi ? Une des raisons est la consommation de thé vert, l'élément de base dans la plupart des régimes asiatiques. Le thé vert est lié à une réduction de 30 pour cent du risque de cancer du sein. Une autre raison importante est la consommation de soja, qui, s'il est constamment utilisé pendant l'enfance, peut réduire ultérieurement le risque de cancer du sein.

Si les femelles consomment du soja comme adultes, le risque peut être réduit de seulement 25 %. Bien que la consommation de thé vert et de soja réduise de moitié le risque de cancer du sein chez les femmes asiatiques, ce n'est pas tant le contraste entre l'Est et l'Ouest. La population asiatique consomme également de nombreux champignons. Comme nous l'avons noté au sujet du vin rouge, les champignons blancs ont montré qu'ils bloquent l'enzyme de synthèse des œstrogènes, au moins dans une assiette de Petri. Les chercheurs ont donc décidé d'étudier s'il existe un lien entre la consommation de champignons et le cancer du sein.

Ils ont comparé la consommation de champignons chez 10 000 patients atteints de cancer du sein et chez 10 000 femmes en bonne santé du même âge, du même poids et de la même activité physique. Les femmes qui consommaient plus d'une demi-journée en moyenne avaient 64 pour cent moins accès au cancer du sein que celles qui ne consommaient pas de champignons. Manger et boire un demi - thé vert tous les jours a réduit de 90 % le risque de contracter la maladie.