Vous avez des graisses sanguines élevées, mélanger ces épices fonctionne plus vite que les médicaments

Un groupe de chercheurs de l'Université de Pennsylvanie a comparé les effets d'un repas de poulet avec la graisse et sans le mélange de plantes parfumées et d'épices. Les plantes et les épices déversées ont été sélectionnées pour les grammes parce qu'elles ont plus d'antioxydants que tout autre groupe alimentaire.

Il n'est guère étonnant que les personnes du groupe qui utilisaient des épices aient doublé leur pouvoir antioxydant dans le sang, comparativement à celles du groupe qui n'utilisaient pas d'épices. Le premier groupe a même fini avec 30 pour cent moins de gras (triglycérides) dans le sang après le repas et a amélioré la sensibilité à l'insuline.

Les chercheurs ont conclu que l'implication des épices dans l'alimentation quotidienne peut aider à normaliser et à contrôler les préoccupations post-adhésion (après avoir mangé) du glucose (scires) et des lipides (indysces) en favorisant la protection antioxydante.

Pourquoi devrions - nous éprouver de telles inquiétudes? Cette étude me rappelle ceux qui disent que si les fumeurs consomment des légumes, ils sont protégés contre le cancer.

Mais ce n'est pas une solution, il faut leur dire d'arrêter de fumer. Bien sûr, ils peuvent faire les deux, et dans le contexte de l'étude des épices, cela signifie adopter une alimentation végétale riche en antioxydants, qui peut offrir le meilleur des deux mondes.

Certains de mes mélanges préférés sont les épices de la citrouille, les boues de poussière, le piment chaud, les épices chinoises, un mélange indien d'épices appelé “garam bella”, un mélange éthiopien appelé “bere”, les épices italiennes, les épices de poulet et un mélange du Moyen-Orient appelé “èza<5>.

Mélanger des épices est un moyen approprié pour assurer un équilibre du goût tout en augmentant leur consommation, mais assurez-vous que ces mélanges sont exempts de sel.