La raison pour laquelle le chocolat ne doit pas être conservé au réfrigérateur

Le chocolat ne doit jamais être conservé au réfrigérateur, même dans les jours chauds, a averti un expert de terrain.

C'est parce que les températures plus basses peuvent gâcher sa saveur savoureuse.

Luca Owen Smith, experte en traitement des aliments qui possède une boutique en ligne appelée Bar Chocolate, en a parlé <x0... Love” après le chocolat.

” température extrêmement froide peut baisser par tempérament, de sorte qu'il peut déclencher des températures de chaleur dans le chocolat”.

Comment puis-je sauver votre chocolat de la fusion ? Selon Smith, le traitement devrait être idéalement maintenu dans un endroit sombre, frais et sec.

Un placard entre 10 et 20 degrés Celsius peut être une température parfaite. Mais si les températures intérieures atteignent 28C ou plus, les gens n'ont d'autre choix que de les jeter dans la poubelle.

Si c'est trop chaud, alors votre réfrigérateur est la seule option, mais ce n'est pas bon pour le chocolat”, Smith dit, écrit Ora,