Comment obtenir 100% du fer des légumes

Si vous êtes végétarien ou un mangeur de viande faible, vous devez vous assurer que vous obtenez autant de fer que vous pouvez à partir de produits végétaux.

Selon l'Institut national de la santé, les adultes devraient recevoir de 8 à 27 mg de fer chaque jour, où, parmi les personnes âgées, les femmes enceintes et celles qui allaitent le bébé.

Bien que la viande soit la principale source de fer, d'autres produits végétaux ont les mêmes nutriments. Donc, si vous n'avez pas l'intention d'abandonner les régimes végétariens, vous devriez certainement consommer ces aliments:

Épinards

Brocoli

Poussière

Cale

Pommes de terre au four

Graines de Sussam

Coup de pied

Productions de soja

Qiqra

Chocolat noir

Haricots rouges