C'est pourquoi les œufs devraient être à ta table.

Les protéines présentes dans les œufs améliorent la circulation et réduisent la pression artérielle, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques. Au cours d'une étude menée il y a longtemps, des scientifiques canadiens ont testé les effets et les oeufs bouillants. Ils ont constaté que les protéines présentes dans les œufs sous l'influence des enzymes [...]
Ils ont constaté que les protéines présentes dans l'œuf sous l'influence des enzymes digestives sont converties en peptides qui bloquent le processus de rétrécissement des vaisseaux sanguins.
Le plus grand effet est sur les protéines des oeufs frits, mais l'action négative de l'huile de friture doit également être prise en compte.
Cependant, les médecins continuent de recommander une consommation limitée d'oeufs en raison de la forte quantité de cholestérol en présence.












