Le fromage aide le cœur et le cerveau

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Manger quotidiennement de petits porions au fromage pourrait réduire les risques de développer des maladies cardiaques ou des crises cérébrales. Ainsi, malgré la réputation que le fromage a des taux élevés de matières grasses, une nouvelle étude suggère que ceux qui mangent régulièrement à droite peuvent être en meilleure santé. [...]

Ainsi, malgré la réputation que le fromage a des taux élevés de matières grasses, une nouvelle étude suggère que ceux qui mangent régulièrement à droite peuvent être en meilleure santé.

Les chercheurs ont estimé 15 études antérieures en Europe et aux États-Unis qui avaient surveillé l'alimentation et la santé de plus de 200 000 personnes.

Pendant les tests, ils ont découvert que les gens qui mangent régulièrement du fromage, environ 40g par jour, avaient un risque de développer des maladies cardiovasculaires de 14 pour cent moins élevé, tandis que leurs chances d'avoir des crises cardiaques étaient de 10 pour cent plus faibles.

Les scientifiques croient que le fromage contient des acides gras pleins qui empêchent l'obstruction des artères.

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