il y a un jourPourquoi manger des bananes avec toute votre peau ?
Periskopi(il y a 9 ans)
(il y a 9 ans)Même si personne ne fait cette banane, elle doit être mangée sans peler. Ça peut paraître étrange, mais c'est vrai. Ils ont une grande quantité de potassium, de magnésium et de fibres. Tu es sûr que les gens vont faire ça ? Bien sûr. Beaucoup de gens (surtout dans les cultures asiatiques et indiennes) ont mangé [...]
Tu es sûr que les gens vont faire ça ? Bien sûr. Beaucoup de gens (surtout dans les cultures asiatiques et indiennes) mangent des peaux de bananes depuis des années.
En même temps, vous n'avez pas à utiliser toutes les bananes, l'écorce est une bonne source de vitamines et de nutriments supplémentaires.
Outre le potassium qui aide à équilibrer les électrolytes et la croissance cellulaire, les bananes sont une source fantastique de magnésium (pour un cœur en santé et un système immunitaire fort), de fibres (pour la santé de la colonne vertébrale) et de vitamines B12 et B6 (pour le métabolisme et les cellules fortes).
L'écorce de banane contient du tritophane, un ingrédient clé dans la production de sérotonine, une substance qui aide à prévenir et à combattre la dépression et vous aide à mieux dormir, à transmettre des télégrammes.
Selon la Dre Anne Daniels, de l'association britannique de nutrition, la peau de banane contient des fils alimentaires qui aident à réguler les taux de cholestérol dans le sang.
Mais à quoi ressemblent-ils ? Contrairement aux fruits, doux et doux, la peau a un goût amer et sec. Mais cela dépend de leur maturité.
La peau des bananes immatures est épaisse, pleine de fibres et amère. Maturant, la peau s'adoucit et devient plus douce, ce qui les rend plus propres à la consommation.
Une façon de mieux la consommer est de faire frire votre peau ou de la faire bouillir pendant environ 10 minutes.
Bien que ce ne soit pas un goût agréable, les experts suggèrent que vous mangez des bananes avec votre peau parce qu'il apporterait une variété de bienfaits pour la santé.
