Ovatko munat vaarallisia sydämelle: Mitä tutkimuksissa sanotaan?

Niissä on runsaasti vitamiineja, välttämättömiä aminohappoja, foolihappoa, omga-3-rasvahappoja ja mineraaleja, kuten seleeniä ja rautaa. Lisäksi ne ovat laadukas proteiinin lähde, joka auttaa solujen uudistumisessa ja rakentamisessa.

Kolesterolin ja rasvapitoisuuden vuoksi munien merkitys korkean kolesterolin tai sydän- ja verisuonitautien syömisessä on kuitenkin edelleen aihe.

Mayo Clinicin julkaiseman analyysin mukaan kananmunien kohtalainen käyttö enintään seitsemän palaa viikossa ei lisää sydänsairauksien tai verisuonten riskiä terveillä ihmisillä. Sen sijaan munat voivat olla osa tasapainoista ruokavaliota, jos ne yhdistetään vihanneksiin, integraaliviljoihin ja terveellisiin rasvoihin.

Jopa kansallisten terveyslaitosten julkaisemassa analyysissä (NIH) todetaan, että useimmissa tapauksissa maltillinen munien kulutus ei liity sepelvaltimotautien lisääntyneeseen viiltoon, kun taas yleisruokavaliossa on runsaasti kuitua ja rasvaa.

Päinvastoin, kuten American College of Nutrition -lehdessä todetaan, suurten, erityisesti yli 12 munan viikoittainen kulutus voi lisätä sydän- ja verisuoniongelmien riskiä, erityisesti niiden, joilla on korkea LDL-kolesterolitaso (“

Kreikassa julkaistussa Euroopan ennalta ehkäisevän kardiologian lehdessä julkaistu kymmenen vuoden tutkimus osoittaa, että 1-3 munaa viikossa syöneillä henkilöillä oli pienempi sydänsairauksien riski kuin niillä, jotka eivät syöneet tai syöneet liikaa. Tämä tulos, kirjoittajat kirjoittaa, osoittaa, että terveys riippuu, ei yhdestä ruokavaliosta, vaan yleinen tapa elää ja ruokkia.

Harvard School of Public Health asiantuntijat huomauttavat, että munien vaikutus sydän- ja verisuoniterveyteen riippuu suuresti elintarvikkeiden yhteydessä esimerkiksi, munat ovat hyödyllisiä korvattaessa käsiteltyä mutta vähemmän suotuisaa lihaa, kun liittyy elintarvikkeita runsaasti täyttä rasvaa.

Loppu

Nykytiedon valossa sydämen terveyden paras resepti on modernisointi ja monimuotoisuus. Ihmiset, joilla on sydänvaivoja tai korkea kolesteroli ei tarvitse välttää munia kokonaan, mutta ne pitäisi kuluttaa jopa seitsemän munaa viikossa kohtalaisen paljon yhdistämällä niitä elintarvikkeita runsaasti kuitua, vihanneksia, ja vorocious rasvoja.

Tällainen ruokavalio “auttaa pitämään kolesterolitasot kurissa ja parantamaan sydämen yleistä terveyttä, raportoi toukokuun klinikka. ”