¿Por qué el estrés nos empuja hacia la comida grasa? Descubre la manera sorprendente de recuperar este daño

Si consume alimentos grasos durante períodos estresantes, beber cacao puede ayudarle a recuperarse del estrés más rápidamente, sugiere un nuevo estudio.

Investigadores de la Universidad de Birmingham en el Reino Unido encontraron que aunque la gente suele elegir alimentos que son muy gordos durante el estrés, beber una bebida de cacao puede mejorar su recuperación de los efectos físicos del estrés.

El estudio, publicado en la revista Food & Funcation, muestra que el consumo de alimentos grasos daña la función vascular y reduce el oxígeno cortico durante el estrés evitando la recuperación. La bandera epicaten en el cacao relaja las células de los vasos sanguíneos endoteliales, mejora su funcionamiento y disminuye la presión arterial alta, una respuesta común al estrés, escribe Medical News Today, informa Telegraph, difusión Periscope.

El consumo de chaca se relaciona con una mejor respuesta al estrés

Participaron en el estudio 23 jóvenes adultos sanos. Cada uno consumía una comida muy grasa y luego un alto - o bajo - contenido cacao epikathhini, una hora y media antes de una prueba de estrés que duró ocho minutos. Su función vascular se midió analizando la expansión de las arterias del brazo en respuesta al aumento de la circulación de la sangre al comienzo del estudio, luego en 30 y 90 minutos de pruebas de estrés.

En el grupo que recibió el kakao con mucha epicatenía, la capacidad de los vasos para expandirse fue menor en 30 minutos pero mejoró significativamente después de 90 minutos mostrando una recuperación más rápida de los efectos del estrés. Otros factores, como la oxigenación cortical, la presunción de sangre, presión arterial, actividad cardiovascular y condición emocional, se midieron pero no se encontraron cambios entre los dos grupos.

¿Por qué la comida grasa empeora el estrés?

Aunque los alimentos grasos pueden parecer reconfortantes, los estudios muestran claramente que frenan la recuperación del estrés, especialmente en aquellos con trabajos muy estresantes. ▪x0 El trabajo muy estresante aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares al 40% en comparación con aquellos que no tienen estas tensiones indicadasx1, explica el autor del estudio Dr. Katharina Rendeiro. La razón principal se relaciona con el daño continuado a la función vascular.

El Dr. Cheng-Han Chen, intruso en California, señala que el estrés crónico causa un crecimiento constante de las hormonas del estrés, la inflamación y la presión arterial aumentando el riesgo de hipertensión, ataques cardíacos o derrames cerebrales. Los partidarios de la nota de estudio que incluso una pequeña disminución de la función vascular puede aumentar significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas.

¿Cómo neutraliza el cacao el efecto de los alimentos grasos?

El Dr. Redeiro explica que todavía no se sabe exactamente por qué la grasa retrasa la recuperación vascular después del estrés, pero se sabe que el aumento de triglicéridos y proteína C reactiva reduce la producción de óxido nítrico, una molécula esencial para la expansión de los vasos sanguíneos. El epicatehini en cacao aumenta sólo esta molécula, mejorando la función vascular.

Las banderas Chaco son antioxidantes y potentes anti-flamadores. Té verde, corteza de manzana, bayas y uvas tienen el mismo efecto. Estos alimentos ayudan a aumentar el óxido nitroso y a reducir el estrés tóxico.

Chakao, té verde y frutas forestales aliados contra el estrés, aunque el cacao no mejoró el oxígeno cerebral durante el estrés, sigue siendo útil para la recuperación vascular. El Dr. Chen señala que los cambios en la circulación cerebral durante el estrés pueden afectar la concentración, la memoria y el estado de ánimo.

Consejo final de los eruditos: Si no puede escapar de alimentos grasos durante el estrés, agregue una rica fuente de flamevanols para minimizar el daño.

El estudio recomienda:

5 cucharadas de cacao crudo
O dos tazas de té verde
o 300 g.g. bayas
...para alcanzar la cantidad de flavanole que trajo efectos positivos. /Periscope/