Advertencia El aceite de palma afecta la propagación del cáncer

La duda parece confirmarse: Investigadores del Instituto de Investigación Biomédica de Barcelona (Instituto de Investigación en Biomedizina IRB) dieron testimonio de que una molécula grasa en aceite de palma llamada ácido palmico cambia el genoma del cáncer y aumenta la probabilidad de propagación del cáncer.

Las metástasis del cáncer siguen siendo la principal causa de la muerte de pacientes de cáncer, ya que la mayoría de los pacientes metastásicos sólo pueden ser tratados pero no curados. Se estima que las metástasis son responsables del 90% de todas las muertes por cáncer, alrededor de 9 millones de muertes en todo el mundo.

Según los resultados publicados ahora en la revista Nature, el ácido palmítico de aceite de palma estimula metástasis en el cáncer oral y el melanoma del cáncer de piel. Otros ácidos grasos, como el ácido oleico (agradable en aceite de oliva), y el ácido linoléico (en las semillas de lino), no mostraron ese efecto.

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Los autores también han identificado varios marcadores, que permanecen en células tumorales. Modifican las células de tal manera que incluso meses después de la exposición al ácido palmítico, mantienen una mayor capacidad de metástasis.

Pero no sólo el ácido de palma de aceite parece estimular la propagación del cáncer. Investigadores de Barcelona descubrieron que las células tumorales metastásicas están equipadas con una sensibilidad a la grasa en 2016.

Protein CD36 suministra células cancerosas con alimentos que necesitan para sobrevivir lejos del tumor real. Este efecto de CD36 ya ha sido probado para ovarios, vejigas y pulmones.

Objetivos de estudio para desarrollar la terapia

Según la Dra. Helen Rippon, directora ejecutiva de Worldwide Cancer Research, los últimos resultados del estudio en Barcelona son... un avance para entender el informe entre la dieta y el cáncer, y también para utilizar ese conocimiento del desarrollo de nuevos tratamientos de cáncer.

Con la perspectiva de la posible terapia, el profesor Salvador Aznar-Bennah, líder senior del grupo en el IRB Barcelona y autor principal del estudio, dice que el <x0 confidenciales es demasiado pronto para determinar qué alimentos pueden comer los pacientes con cáncer metastásico para frenar el proceso metastásico. Según nuestros resultados, se puede pensar que una dieta pobre en ácido de palma puede frenar el proceso de metastatismo, pero se necesita más investigación.

¿Qué tan malo es el aceite de palma?

El aceite de palma se sospecha que está involucrado en el desarrollo de diabetes, enfermedades vasculares y cáncer en primer lugar debido al alto porcentaje de ácidos grasos completos. Además de esta sustancia cancerosa, puede nacer durante su procesamiento industrial. Si el aceite de palma se calienta mucho, los genderes forman 3 - MPCPD y ésteres de ácidos grasos glicidol, que el Instituto Alemán de Evaluación de Riesgos (los clasifica como carcinógenos.

El aceite de palma está casi por todas partes

Pero el aceite de palma todavía se encuentra en chips, chocolates y dulces, galletas, margarina, comida infantil y alimentos listos. También se encuentra en cosméticos, jabóns y velas. Porque el aceite de palma es mucho más barato que el aceite de girasol, escribe DW, transmisiones Top Channel .

Pero cualquiera que quiera renunciar al aceite de palma puede encontrar fácilmente productos alternativos sin aceite de palma. Esto beneficia no sólo a la salud sino también al medio ambiente, ya que las plantaciones de aceite de palma a menudo destruyen los bosques tropicales u otros hábitats que necesitan protección.