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El queso contiene una sustancia química que también se encuentra en medicamentos aditivos, y los científicos han descubierto. El equipo detrás de este estudio también ha explicado por qué ciertos alimentos son más aceptados que otros. Usando esquemas de la Universidad de Yale para la Escala de Pobreza diseñados para medir la dependencia de un individuo [...]

El equipo detrás de este estudio también ha explicado por qué ciertos alimentos son más aceptados que otros.

Usando los esquemas de la Universidad de Yale para las escaleras de pobreza diseñados para medir la dependencia de un individuo en la alimentación, se ha encontrado que el queso tiene la capacidad de causar dependencia porque contiene kezeina o proteína de leche.

Los autores del estudio han encontrado que los alimentos procesados están vinculados al comportamiento aditivo, ya que los alimentos grasos son los más difíciles de evitar cuando se empieza a consumir.

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