Sunt ouăle periculoase pentru inimă: Ce spun studiile?

Sunt bogate în vitamine, aminoacizi esenţiali, acid folic, acizi graşi omga-3 şi minerale precum selenină şi fier. În plus, ele sunt o sursă de proteine de înaltă calitate, care ajută la regenerarea şi construirea celulelor.

Cu toate acestea, din cauza colesterolului și a conținutului de grăsime, rolul ouălor în consumul de colesterol ridicat sau boli cardiovasculare continuă să fie un subiect.

Conform unei analize publicate de Mayo Clinic, utilizarea moderată a ouălor până la șapte bucăți pe săptămână nu crește riscul de boli de inimă sau vase de sânge la persoanele sănătoase. În schimb, ouăle pot face parte dintr - o dietă echilibrată dacă sunt combinate cu legume, cereale integrale şi grăsimi sănătoase.

Chiar și o analiză publicată de Institutul Național de Sănătate (NIH) raportează că, în cele mai multe cazuri, consumul moderat de ouă nu este legat de creșterea inciziei bolilor coronariene, în timp ce dieta generală este bogată în fibre și grăsime vorace.

Dimpotrivă, după cum subliniază Journal of the American College of Nutrition, consumul de cantități mari de mai mult de 12 ouă pe săptămână poate crește riscul de probleme cardiovasculare, în special cele cu niveluri ridicate de colesterol LDL (“

Un studiu efectuat pe zece ani în Jurnalul european de cardiologie preventivă din Grecia arată că persoanele care au consumat între 1 şi 3 ouă pe săptămână au avut un risc mai mic de boli de inimă decât cele care nu au mâncat sau au mâncat prea mult. Acest rezultat, scrie autorii, arată că sănătatea nu depinde de o singură dietă, ci de modul general de viaţă şi hrănire.

Experţii de la Harvard School of Public Health subliniază că impactul ouălor asupra sănătăţii cardiovasculare depinde foarte mult de contextul alimentar ʹ, de exemplu, ouăle sunt utile atunci când înlocuiesc carnea procesată, dar mai puţin favorabilă atunci când sunt asociate cu alimente bogate în grăsime completă.

Sfârşit

În lumina datelor actuale, modernizarea și diversitatea rămân cea mai bună rețetă pentru sănătatea inimii. Persoanele cu probleme cardiace sau colesterol ridicat nu trebuie să evite ouăle complet, dar ar trebui să consume până la șapte ouă pe săptămână în cantități moderate prin combinarea lor cu alimente bogate în fibre, legume și grăsimi vorace.

O astfel de dieta “ajuta la mentinerea nivelului de colesterol sub control si imbunatatirea sanatatii generale a inimii, anunta Clinica May. ”