Bloedarmoede, producten die de lichaamsopname van ijzer verhogen

Voedsel beïnvloedt niet alleen het ijzer dat u verbruikt, maar ook de hoeveelheid geabsorbeerd door uw lichaam.

Nadat het lichaam ijzer uit voedsel krijgt, wordt het mineraal gebruikt om hemoglobine te produceren. Dit is het eiwit dat zuurstof helpt circuleren in het organisme.

De aanbevolen hoeveelheid ijzer is 7-18 mg per dag en maximaal 27 gram voor zwangere vrouwen, legt AgroWeb.org experts uit.

Een persoon met een gebrek aan ijzer vertoont verschillende tekenen. Deze omvatten vermoeidheid, vermoeidheid, hoofdpijn, koude gevoeligheid, en een gebrek aan adem tijdens eenvoudige acties.

Bovendien resulteert het gebrek aan ijzer in een lagere aandacht en mentale functie.

Voedsel dat maximale ijzer Absorptie helpt

Volledige vitamine C

De producten rijk aan vitamine C zijn uitstekend in de absorptie van ijzer. Deze omvatten krijtjes, groenten, salades, en donker - groene grassen, paprika's, meloenen en aardbeien.

Uit een Duits onderzoek blijkt dat het innemen van 100 mg vitamine C voor een maaltijd ijzer verhoogt met 67%.

Verbruiken van citroensap of andere voedingsmiddelen rijk aan vitamine C tijdens het eten hoog - ijzerproducten sterk verhogen de absorptie van het mineraal uit uw lichaam.

Volledige vitamine A en bètacaroteen

AgroWeb.org experts laten zien dat vitamines Een stimulerende ijzeropname tot 200% voor rijst, 80% voor tarwe en 140% voor maïs.

De toevoeging van bèta-caroteen tijdens het eten stijgt meer dan 300% voor rijst en 180% voor tarwe en maïs.

Goede bronnen van beta-carote voedsel en vitamine A zijn wortelen, zoete aardappelen, spinazie, grassen, pompoenen, rode pepers, meloenen, abrikozen, sinaasappelen en perziken.

Gemengd met vleessoorten
Studies hebben gemeld dat het toevoegen van rood vlees, kippenvlees, of vis aan een graan - gebaseerd voedsel resulteert in ongeveer 2-3 keer meer ijzer absorptie.

Een toename van 75 gram vlees in een maaltijd verhoogt de inname van ijzer met ongeveer 2,5 keer in vergelijking met een vleesloze maaltijd.

Slechts 1 gram rood vlees, vis of kip zorgt voor een verhoogd effect van ijzerabsorptie, vergelijkbaar met 1 mg vitamine C. /AgroWeb.org'Periscopi'