Zijn eieren gevaarlijk voor het hart: Wat zeggen studies?

Ze zijn rijk aan vitaminen, essentiële aminozuren, foliumzuur, omga-3 vetzuren en mineralen zoals selenine en ijzer. Bovendien zijn ze een hoge - kwaliteit bron van eiwitten die helpt bij het regenereren en bouwen van cellen.

Echter, vanwege cholesterol en vetgehalte, de rol van eieren in het eten van hoge cholesterol of cardiovasculaire ziekten blijft een onderwerp.

Volgens een analyse gepubliceerd door Mayo Clinic, matig gebruik van eieren tot zeven stukken per week verhoogt niet het risico op hartziekte of bloedvaten bij gezonde mensen. In plaats daarvan kunnen eieren deel uitmaken van een evenwichtige voeding als ze gecombineerd worden met groenten, integrale granen en gezonde vetten.

Zelfs een analyse gepubliceerd door de National Institutes of Health (NIH) meldt dat in de meeste gevallen de matige consumptie van eieren is niet gekoppeld aan verhoogde incisie van coronaire ziekten, terwijl het algemene dieet is rijk aan vezels en vraatzuchtig vet.

Integendeel, zoals het Journal of the American College of Nutrition opmerkt, kan het gebruik van grote hoeveelheden vooral meer dan 12 eieren per week het risico op cardiovasculaire problemen verhogen, met name die met een hoog LDL-cholesterolgehalte (“).

Uit een tien jaar durende studie in het European Journal of Preventive Cardiology in Greece blijkt dat individuen die één tot drie eieren per week hebben gegeten een lager risico op hartziekte hadden dan degenen die niet te veel hebben gegeten of gegeten. Dit resultaat, schrijven de auteurs, laat zien dat gezondheid niet afhankelijk is van een enkel dieet, maar van de algemene manier van leven en voeden.

Harvard School of Public Health experts wijzen erop dat de impact van eieren op cardiovasculaire gezondheid sterk afhankelijk is van de voedselcontext, bijvoorbeeld, de eieren zijn nuttig bij het vervangen van verwerkt maar minder gunstig vlees wanneer geassocieerd met voedsel rijk aan volledig vet.

Einde

In het licht van de huidige gegevens blijven modernisering en diversiteit het beste recept voor hartgezondheid. Mensen met hartproblemen of hoge cholesterol hoeft niet om eieren volledig te vermijden, maar ze moeten consumeren tot zeven eieren per week in matige hoeveelheden door ze te combineren met voedsel rijk aan vezels, groenten, en vraatzuchtige vetten.

Een dergelijk dieet “helpt het cholesterolgehalte onder controle te houden en de algehele gezondheid van het hart te verbeteren, meldt de May Clinic. ”