איך לוח הזמנים של הבוקר שלך משפיע על הבריאות לטווח ארוך?

על פי המחקר, הזמן שבו ארוחת הבוקר נצרכת הוא בעל חשיבות רבה ומשפיע על בריאות ותוחלת החיים, אומר אתר הבישול המפורסם, מרתה סטיוארט.

המחקר, שפורסם ב- Medicine Communications, ניתח את הקשר בין שעות הארוחה והבריאות בקרב קשישים.

החוקרים עקבו אחרי יותר מעשרים שנה, 2,945 אנשים בגילאי 42 עד 94 בבריטניה, גם הם מנתחים דגימות דם.

הם ציינו כי ככל שהשנים חלפו, הקשישים החלו לאכול ארוחת בוקר מאוחרת יותר ארוחת בוקר וערב בעת צרה בזמן האחרון.

ארוחת בוקר מאוחרת וסיכון בריאות

המחקר הראה כי אכילת ארוחת בוקר מאוחר יותר הייתה קשורה באופן קבוע לבעיות פיזיות ונפשיות, כגון דיכאון, עייפות ובעיות בריאות הפה. כמו כן צוין כי זמני ארוחות מאוחרים קשים להכין ארוחות, פחות שינה, ולעתים קרובות, סיכון גבוה יותר לתמותה במהלך תקופת המחקר.

גם לאחר שחוקרים לקחו בחשבון את הגורמים של הגיל, הם מצאו כי בבוקר המנוח “coe נקשר לסיכון גבוה יותר למחלות רבות ותמותה”.

המחקר מציע מידע חסר על האופן שבו זמני המזון משתנים בהמשך החיים וכיצד שינוי זה משפיע על בריאות ותוחלת החיים. מצאנו ששעות הארוחה המאוחרות, במיוחד בשעות הבוקר המאוחרות, קשורות לאתגרי הבריאות ותמותה מוגברת ב-”, אמר חסן דוסטי, מדען וביולוג בבית החולים במסצ'וסטס.

למה זמן המזון חשוב?

באופן מסורתי, מחקר המזון התמקד במה שאנו אוכלים. אבל מחקר זה מדגיש את החשיבות של מדע לומד ארוחות כגורם פוטנציאלי למניעת בעיות בריאותיות.

המחקר שלנו מראה כי שינויים בזמן שבו מבוגרים אוכלים, במיוחד ארוחת בוקר, יכולים לשמש אינדיקציה פשוטה למצב הבריאות הכללי שלהם”, הסביר דסי.

הוא הוסיף כי עידוד מבוגרים לשעות אכילה יציבות יכול להיות חלק מאסטרטגיות רחבות יותר לקידום הזדקנות בריאה וחיים ארוכים יותר.