Científicamente confirmada, por eso las mujeres asiáticas están menos afectadas por el cáncer de mama

¿Por qué? Una razón es el consumo de té verde, el elemento básico en la mayoría de las dietas asiáticas. El té verde está vinculado a una reducción del 30 - por ciento en el riesgo de cáncer de mama. Otra razón fuerte es el consumo de soja, que, si se utiliza constantemente durante la infancia, puede reducir el riesgo de cáncer de mama.

Si las hembras consumen soja como adultos, el riesgo puede reducirse sólo en un 25%. Aunque el consumo de té verde y soja reduce el riesgo de cáncer de mama en mujeres asiáticas, esto no es tanto el contraste entre Oriente y Occidente. La población asiática también consume muchos hongos. Como señalamos sobre el vino tinto, los hongos blancos han demostrado que bloquean la enzima de la síntesis de estrógeno, al menos en un plato de Petri. Así que los investigadores decidieron estudiar si hay una conexión entre el consumo de hongos y el cáncer de mama.

Compararon el consumo de hongos de 10.000 pacientes de cáncer de mama y 10.000 mujeres sanas de la misma edad, peso y la misma actividad física. Las hembras que consumieron más de medio día en promedio tuvieron un 64 por ciento menos acceso al cáncer de mama que las que no consumieron setas. Comerlos y beber medio té verde cada día redujo el 90% del riesgo de contraer la enfermedad.