¿Rojo, verde o amarillo? ¿Cuál es la especie más saludable?

Son una dieta llena de vitaminas y extremadamente saludables.

Los pimientos tienen cerca de 300 miligramos de vitamina C para fruta más que limón o naranja.

Por esto contribuyen a la pérdida de peso. Tienen alrededor de 50 calorías, baja grasa y carbohidratos, y mucha agua. Contiene magnesio, hierro, potasio, calcio y beta-carote.

Los pimientos verdes se reúnen temprano, así que saborean un poco amargo. Son seguidos de pimientos amarillos hasta que los pimientos rojos necesitan ser cocinados más, por lo que contienen muchos aceites vegetales secundarios y vitamina C más que todos los otros pimientos. Así que los pimientos rojos son las variedades más saludables.