Haustiere (Noodles) sind mit Salmonellenexplosion verbunden

Nach Angaben des Europäischen Zentrums für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit wurden Fälle in 14 Ländern, einschließlich des Vereinigten Königreichs, gemeldet. Bis zum 27. Juni wurden 106 Fälle bestätigt, davon 29 in Großbritannien.

Die Explosion hat sich unverhältnismäßig stark auf Kinder und Jugendliche ausgewirkt. Etwa zwei Drittel der Fälle beziehen sich auf Kinder unter 10 Jahren, während mindestens 49 Personen eine Krankenhausbehandlung benötigten.

Nach der laufenden Untersuchung sind die angeblichsten Produkte Institute des Hühnergeschmacks von der gleichen Marke, obwohl die Behörden die Untersuchung der Quelle der Kontamination noch nicht endgültig abgeschlossen haben. In einigen Ländern haben Patienten berichtet, dass sie die gleichen Geflügelprodukte konsumiert haben, während in Deutschland und Litauen das Vorhandensein von Salmonele derselben Art in Hühnergeschmackskuchen und “ken Huhn” entdeckt wurde.

Der erste Fall wurde im November letzten Jahres identifiziert, während der Alarm zuerst aus Dänemark im März angehoben wurde. Der Bakterientyp wurde als Salmonella Stanley ST2045.

In Österreich, Tschechien, Dänemark, Estland, Frankreich, Deutschland, Ungarn, Lettland, Litauen, den Niederlanden, Norwegen, Polen, Schweden und dem Vereinigten Königreich wurden Fälle gemeldet.

Die Behörden sagen, dass einige Patienten, einschließlich Kinder, ihre Blütenblätter konsumiert haben, ohne sie mit kochendem Wasser, aber trockenem Wasser, nur mit packenden Gewürzen. Ein solcher Konsum kann das Infektionsrisiko erhöhen, insbesondere wenn das Produkt nicht dazu bestimmt ist, unvorbereitet gegessen zu werden.

In einigen Ländern wurden angebliche Produkte aus dem Markt genommen oder umgewandelt, um die Möglichkeit neuer Fälle zu verringern. Experten warnen jedoch, dass Infektionen immer noch auftreten können, da diese Produkte lange Nutzungsbedingungen haben und in Familienküchen aufbewahrt werden können.

Die Gesundheitsbehörden fordern die Bürger auf, während der Herstellung von instinkten Blütenblättern sorgfältig den Anweisungen in der Verpackung zu folgen und sie nicht unvorbereitet zu konsumieren, wenn das Produkt nicht als verzehrfertig gekennzeichnet ist.

Salmonellen ist eine bakterielle Infektion, die normalerweise das Verdauungsblatt beeinflusst. Häufigere Symptome sind Übelkeit, Magenschmerzen, Fieber, Erbrechen und Durchfall. Die meisten Menschen haben Symptome innerhalb weniger Tage, aber in ernsteren Fällen kann die Erholung länger dauern.

Junge Kinder, ältere Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem sind anfälliger für Komplikationen und benötigen möglicherweise eine Krankenhausbehandlung.

Experten betonen, dass eine gute Lebensmittelhygiene essentiell bleibt: Handwäsche, Lebensmittelaufbereitung nach Anleitung, vollständiges Kochen von Hähnchenprodukten und sichere Lebensmittelerhaltung sind wichtige Maßnahmen, um das Risiko von Lebensmittelinfektionen zu verringern.