Hohe Mengen Kaffee können auch das Risiko von Lebererkrankungen verringern

Die Ergebnisse basieren auf mehr als 354.000 Teilnehmern, die Forscher seit mehr als einem Jahrzehnt verfolgt haben, nach der Studie veröffentlicht am Mittwoch “Klinische Gastroenterologie und Leberkunde”.

Dies ist wahrscheinlich die umfassendste Langzeit-Tracking-Daten auf die Auswirkungen von Kaffee, ” sagte der Hauptautor der Studie, Dr. Hyunseok Kim, Transplantation Hepatologe im Cedars-Sinai Medical Center in Los Angeles. “Wir sehen, dass der Nutzen für die Leber von Kaffee nicht aus Koffein kommen kann, weil wir ähnliche Vorteile für diejenigen sehen, die Kaffee ohne Koffein trinken. So scheint es mehr mit der antioxidativen Wirkung des Kaffees verbunden zu sein. ”

In der Studie maßen Forscher Lebererkrankungen nach der Anzahl der Fälle von Zirrhose eine dauerhafte Schädigung und Leberzerstörung, die sich aus verschiedenen Langzeiterkrankungen, einschließlich Fettlebererkrankung, virale Hepatitis, Alkohol - verwandte Krankheiten, und andere, besonders wenn sie nicht behandelt werden. Die Zirrhose betrifft mehr als 58 Millionen Menschen in der Welt und verursacht etwa 1,5 Millionen Todesfälle pro Jahr, berichtet CNN.

Leberzellkarzinom, die Art des Leberkrebses, analysiert in der Studie, ist der häufigste Leberkrebs, mit etwa 685.000 Fällen und mehr als 597.000 Todesfälle pro Jahr in der Welt.

Die Forscher stellten fest, dass die Schutzwirkung des Kaffees um die verbrauchte Menge erhöht wurde: 1,2 Tassen pro Tag wurden von 20% niedrigerem Risiko für Zirrhose, 24% niedrigerem Risiko für Leberkrebs und 31% weniger Todesfälle durch Lebererkrankungen begleitet. Drei bis vier Tassen pro Tag, verbunden mit 35% niedrigerem Risiko für Leberzirrhose und Leberkrebs, sowie 41% weniger Todesfälle durch Lebererkrankungen. Fünf oder mehr Becher wurden mit einem 32% geringeren Risiko für Zirrhose, 47% Leberkrebs und 42% weniger Todesfälle durch Lebererkrankungen begleitet.

Dies sind signifikante Zahlen für etwas, das so häufig wie eine tägliche Tasse Kaffee, ” sagte Ernährungswissenschaftler Lauren Manacker, der nicht in der Studie enthalten war. Aber sie betonte, dass “diese sind verwandt, nicht der Beweis der” Ursache.

Die Forscher fanden auch heraus, dass die Vorteile für diejenigen, die Zucker oder Süßigkeiten hinzugefügt waren etwas niedriger, aber ähnlich. Vorsicht wird jedoch bei der Menge an Zucker, Süßigkeiten und verarbeiteten Cremes empfohlen.

Teilnehmer, die Süßigkeiten benutzten, hatten auch höhere Anzeichen einer Entzündung in der Leber, sagte Kim.

Die American Heart Association empfiehlt, Zucker auf nicht mehr als 6% der täglichen Kalorien zu begrenzen, während die FDA empfiehlt, Koffein auf 400 mg pro Tag für gesunde Erwachsene (etwa 2.500 Tassen 12-Tonnen-Kaffee).

Um den Schlaf zu vermeiden, weisen Experten darauf hin, dass mindestens 6 Stunden vor dem Schlaf Kaffee nicht verbraucht wird.

Kaffeegetränke wurden auch gefunden, um mit gesünderen Leberprotein-Profilen, weniger Fett und Entzündungen verbunden zu sein.

Allerdings hat die Studie bestimmte Einschränkungen: Kaffeekonsum wird nur auf den ersten und nach 10 Jahren gemessen, die möglicherweise nicht genau reflektieren lange - langfristige Gewohnheiten. Und mehr als 90% der Teilnehmer waren Europäer und relativ vorsichtig über die Gesundheit, so dass die Ergebnisse nicht gleich für andere Bevölkerungen.

Die Forscher betonten, dass weitere Forschungsarbeiten erforderlich sind, um diese Erkenntnisse in verschiedenen Personengruppen zu bestätigen.

Jedoch können Antioxidantien in Kaffee, unabhängig von Koffein, entzündliche Prozesse reduzieren, die zu Leberschäden führen.

Neben der Leber haben andere Studien Kaffee mit einem geringeren Risiko für Typ 2, Herzerkrankungen, Schlaganfall, Degeneration und andere chronische Erkrankungen verbunden.