Manj kalorij, daljše življenje

Mnogi ljudje malo pozornosti namenijo dodatnemu čajnemu piškotu, sladki kavi čez dan ali hitremu obroku sredi tedna. Vendar raziskovalci opozarjajo, da lahko ti majhni dnevni običaji ne vplivajo le na pridobivanje teže, temveč tudi na dolgoročno zdravje.

Po mnenju znanstvenikov lahko zmerne kalorije izboljšajo zdravje srca, nadzor krvnega sladkorja in arterijsko napetost - dejavniki, povezani z manjšim tveganjem za bolezni, ki se pojavljajo po starosti.

Ugotovitve izhajajo iz ameriške študije CALRIE, objavljene v American Journal of Clinical Nutrition. V to raziskavo je bilo vključenih 143 zdravih odraslih, ki so dve leti poskušali zmanjšati vnos kalorij za 25 odstotkov. Druga primerjalna skupina se je še naprej hranila kot običajno.

V praksi je udeležencem uspelo v povprečju zmanjšati kalorije za približno 12 odstotkov, vendar je po mnenju raziskovalcev tudi to zadostovalo za oprijemljive koristi za zdravje.

Ljudje, ki so zmanjšali kalorije, so imeli nižji krvni tlak, boljšo občutljivost za insulin, znižanje holesterola in približno 10 odstotkov hujšanje. Pomembno je, da so te izboljšave opazili tudi med ljudmi, ki na začetku študije niso imeli prekomerne telesne teže.

Dr. Sai Krupa Das, višji znanstvenik na univerzi Tufts in eden od avtorjev študije, je dejal, rezultati so spodbudni, ker je realistična in dosegljiva raven za mnoge.

Za človeka, ki dnevno zaužije okoli 2 tisoč kalorij, 10 odstotkov zmanjšanje pomeni odstranitev le okoli 200 kalorij na dan. To je približno velikost velikega kozarca vina, paketa čipsa ali majhne sladice.

Raziskovalci poudarjajo, da zmanjšanje ne bi smelo biti skrajno ali takojšnje. Doseže se lahko z manjšimi spremembami, kot so omejevanje vmesnih živil, napitkov iz sladkorja ali nepotrebna dnevna dostava.

Znanstveniki menijo, da so koristi povezane z načinom, kako telo obdeluje energijo. Ko se vnos kalorij zmanjša, lahko organizem postane učinkovitejši pri spreminjanju hrane v energijo in proizvaja manj nestabilne molekule, znane kot radikalno proste, povezane s poškodbami celic, staranjem in nekaterimi kroničnimi boleznimi.

Strokovnjaki pa poudarjajo, da omejevanje kalorij ni jamstvo za daljšo življenjsko dobo. Preučevanje krepi vez med hranjenjem in zdravim staranjem, vendar si je treba dolgoročno prizadevati, da bi ugotovili, ali koristi trajajo vsa ta leta.

CALRIE raziskovalci obiskujejo udeležence tudi po zaključku študije, da bi ugotovili, ali imajo zgodnje zdravstvene izboljšave stalen učinek in ali so ljudje nadaljevali svoje navade za zmanjševanje kalorij.

Čeprav so zmerne kalorije lahko varne za mnoge zdrave odrasle, ni primerno za vse. Osebe, starejše od 65 let, nosečnice, otroci in najstniki, osebe z nizko telesno maso ali osebe z zdravstvenimi težavami, povezanimi z gostoto kosti ali uživanjem drog, bi se morale najprej posvetovati z zdravnikom.

Ugotovitve so v času, ko v mnogih deželah naraščata prekomerno telesno težo in debelost. V Angliji imata skoraj dve tretjini odraslih prekomerno telesno težo, medtem ko jih več kot četrtina šteje za debelost. Ta pogoj stane zdravstveni sistem milijarde funtov letno in je povezan z zmanjšanjem produktivnosti in povečanjem zdravstvenih težav.

Hkrati manj kot tretjina odraslih zaužije pet priporočenih živil in zelenjave na dan, medtem ko približno eden od treh ni opravil dovolj telesne dejavnosti.

Sporočilo učenjakov je jasno: Za izboljšanje njihovega zdravja ni potrebe po skrajni prehrani. Včasih je dovolj, da vsak dan odstranimo določene nepotrebne kalorije, da bi pomembno vplivali na dolgoročno blaginjo.