Ljudje, ki ne jedo mesa, manj verjetno dosežejo starost 100 let.

Nedavna raziskava je pokazala, da je za tiste, ki ne jedo mesa, manj verjetno, da bodo dopolnili 100 let, kot za tiste, ki uživajo meso. Vendar je treba po mnenju strokovnjakov takšne rezultate skrbno prebrati.

Študija je sledila več kot 5000 kitajskim odraslim, starejšim od 80 let, del nacionalne študije “Hrvaška zdravstvena raziskava dolgoživosti”, ki se je začela leta 1998.

Do leta 2018 je bilo ugotovljeno, da so ljudje, ki so sledili prehrani brez mesa, manj verjetno, da bodo stari več sto let kot tisti, ki so jedli meso, poročali “Neodvisni”.

Na prvi pogled se zdi, da je to v nasprotju z desetletji študij, ki kažejo, da so rastlinske prehrane povezane z manjšim tveganjem za bolezni srca, možgansko kapjo, sladkorno boleznijo tipa 2 in debelostjo. Te koristi so povezane predvsem z največjim vnosom vlaken in manjšo porabo polnih maščob.

Ampak starost je ključ.

Potrebe po hrani se razlikujejo od staranja.

Študija se je osredotočila na osebe, starejše od 80 let, skupina let hranljivih potreb pa se zelo razlikuje od mlajših odraslih. Ko se starate, vaše telo porabi manj energije, mišične mase in kostne gostote, medtem ko apetit pogosto zmanjša. To poveča tveganje za podhranjenost in telesno šibkost.

Večina dokazov, ki kažejo koristi prehranjevanja, izhaja iz preučevanja mladih odraslih, ne pa iz zelo starih in šibkih ljudi. Nekatere študije kažejo, da imajo lahko starejši ljudje, ki ne uživajo živalskih izdelkov, večje tveganje za zlome zaradi manjšega vnosa beljakovin in kalcija.

V visoki starosti ni več prednostna naloga dolgoročno preprečevanje bolezni, temveč vzdrževanje telesne teže, mišične mase in zagotavljanje hrane, bogate s hranili pri vsakem obroku.

Zelo pomembne podrobnosti

Raziskovalci so ugotovili, da je povezava med prehrano brez mesa in najnižjo verjetnostjo, da bo dosegla 100 let, vidna le v premajhni teži. Za povprečne seniorje ni bilo povezave.

Premajhna teža v starosti je povezana z večjim tveganjem za krhkost in smrt. To kaže, da je odločilni dejavnik telesna teža in ne nujno meso.

Poleg tega je bila to opazovalna študija, ki je pokazala povezave, ne pa tudi prehajanja vzrokov. Če se dve stvari zgodita skupaj, še ne pomeni, da ena povzroči drugo.

Rezultati se ujemajo tudi s tako imenovanim “paradoksom debelosti” v starosti, kjer se nekoliko večja teža pogosto nanaša na boljše preživetje.

Kaj pa brezmesna prehrana, ne pa stroga rastlinska prehrana?

Zanimivo je, da pri ljudeh, ki niso jedli mesa, ampak so jedli ribe, mlečne izdelke ali jajca, niso opazili najmanjšega tveganja, da bi dosegli starost 100 let. Ta živila zagotavljajo kakovostne beljakovine, vitamin B12, kalcij in vitamin D, ključne elemente za zdravje mišic in kosti.

Po mnenju raziskovalcev lahko tudi zmerne količine živalskih proizvodov pomagajo preprečiti podhranjenost in izgubo mišične mase v visoki starosti.

Kaj to pomeni za zdravo staranje?

Glavno sporočilo ni, da je dieta najboljša “ ” za vse, ampak da se mora hranjenje prilagoditi obdobju življenja. S starostjo energija potrebuje upad, vendar potrebe po določenih hranilih rastejo.

Tudi v starosti telo potrebuje dovolj beljakovin, vitamina B12, kalcija in vitamina D, da ohrani mišice in se izogne šibkosti.

Zeliščna prehrana je lahko zdrava tudi v poznejših letih, vendar zahtevajo skrbno načrtovanje in v nekaterih primerih dodatke.