Qu'arrive-t-il au foie quand on mange des bananes ?

Gastroentérologue et hépatologue Dr. Qin Rao dit que les bananes, peu importe la teneur en sucre, peuvent avoir un effet positif sur la santé du foie en raison de leurs fibres, potassium et antioxydants.

“Fibra aide à maintenir la santé du foie en favorisant le maintien d'un poids sain, en améliorant le contrôle de la glycémie et en réduisant l'accumulation de graisses hépatiques. Il peut également aider à réduire l'inflammation, ce qui est important pour empêcher le progrès de la maladie du foie”, Dr Rao pour Parade, Periscope de transmission.

Il ajoute que la fibre des bananes soutient également la santé des intestins, qui sont étroitement liés au foie. Une étude publiée en 2023 a révélé qu'un régime riche en fibres peut réduire le risque de MASLD.

Fibre, potassium et antioxydants

“Zorra et le foie sont étroitement liés par ce qu'on appelle des puits d'intestins. Le sang des intestins coule directement vers le foie, de sorte que les substances produites dans l'intestin peuvent affecter sa santé. Un intestin sain aide à réduire l'inflammation et soutient une fonction hépatique normale”, explique le Dr Rao.

Il ajoute que ces aliments riches en fibres, comme les bananes, soutiennent les bons intestins et apportent ainsi des bienfaits indirects au foie. Il souligne également que le potassium peut améliorer la sensibilité à l'insuline et réduire l'inflammation, tandis que les antioxydants protègent les cellules hépatiques du stress oxydatif.

Beaucoup sont préoccupés par la quantité de sucre naturel dans les bananes, mais le Dr Rao estime qu'il n'est pas comparable au sucre provenant des boissons sucrées et des aliments transformés. “Contrairement aux boissons sucrées et aux aliments transformés, les bananes contiennent aussi des fibres, des vitamines et des antioxydants qui ralentissent le sucre et apportent des avantages pour la santé”, dit-il.

La chose la plus importante est l'alimentation générale

La recherche sur les effets des fruits sur la santé du foie n'est pas entièrement unanime. Un résumé des études de 2024 a établi un lien entre une alimentation riche en fruits et légumes et un risque moindre de MASLD, tandis qu'une étude de 2022 a révélé que les personnes atteintes de MASLD qui mangeaient plus de fruits avaient des indices de masse corporelle plus élevés. Cela suggère qu'il est important de voir votre alimentation dans son ensemble, pas seulement un repas.

“Bananet peut être un complément sain à une alimentation amicale avec le foie, mais c'est le modèle alimentaire général qui compte le plus. Une alimentation riche en fruits, légumes, céréales entières, légumineuses, noix et poissons offre le soutien le plus fort pour la santé à long terme du foie”, dit le Dr Rao.

En d'autres termes, les bananes peuvent faire partie d'une alimentation équilibrée, mais elles seules ne peuvent pas compenser les dommages causés par des habitudes alimentaires malsaines.