¿Por qué el vino tinto causa dolor de cabeza a algunas personas? Lo que la ciencia dice

Según un nuevo estudio publicado en la revista Scientific Reports, la causa puede ser un antióxido natural encontrado en el vino tinto que interviene en el proceso normal del metabolismo del alcohol en el cuerpo.

La investigación anterior ha demostrado que el vino tinto es más probable que cause dolores de cabeza en personas susceptibles al alcohol. Comparado con bebidas fuertes, vino blanco o vino suave, es hasta tres veces más problemático que la cerveza. Incluso no hay necesidad de beber muchos dolores de cabeza en 30 minutos después de una o dos bebidas.

¿Como un antioxidante puede volverse tóxico?

Para entender por qué el vino tinto provoca dolores de cabeza, los investigadores analizaron el papel de kvevanol (flavonoides) que ocurre naturalmente en muchas frutas y verduras, incluyendo uvas. Según la American Heart Association, los flamencos benefician la salud del corazón y del cerebro. Kvercetina es conocida como un antioxidante saludable e incluso se vende como suplementos, pero cuando se combina con el alcohol puede convertirse en problemático.

Cuando entra en el torrente sanguíneo, el cuerpo lo convierte en otra forma llamada glucuronid kverskit, interpretadox0 confianza explica acerca de cada día Salud coautor del estudio, Dr. Andrew. Waterhouse, profesor de la Universidad de California, San Diego.

En esta forma, la crocetina bloquea el metabolismo del alcohol, causando la recolección de una toxina llamada acetaldehíd. El autor principal del estudio, el Dr. Armamita Devi, explica: Acetaldehydi es una toxina conocida e irritativa que puede causar inflamación. Sus altos niveles están ligados a freír, dolores de cabeza y lullaby fielx1, transmite Telegrafi.

¿Por qué algunas personas son más sensibles que otras?

Los autores sospechan que algunos individuos tienen más probabilidades de inhalar enzimas que rompen el alcohol, o sus cuerpos responden más fuertemente a acusaciones de acetaldehíd.

■x0 ConfeccionarKvercin es un poderoso antioxidante y generalmente se considera un ingrediente útil en el vino tinto, pero este estudio sugiere que no siempre es así, indicandox1⁄4 dice el dietólogo registrado Catherine Donelan. Añade que se necesitan estudios adicionales para confirmar esto, pero los hallazgos son de particular importancia para los amantes del vino que a menudo sufren de dolores de cabeza.

Los investigadores planean probar su teoría en personas que suelen tener dolores de cabeza después de beber alcohol. Si nuestra hipótesis resulta ser correcta, entonces tendremos nuevas herramientas para responder a estas preguntas, indicamos Waterhouse, agregando que ya está en marcha una prueba clínica.

Los niveles de fluvanole varían según el tipo de verano

La cantidad de entrepierna varía mucho entre las variedades de vino tinto porque está influenciada por la luz del sol. Si las uvas se elevan en pleno sol, el contenido de la kvercetina puede ser de cuatro a cinco veces superior, indicando: Waterhouse. El método de producción también afecta el tiempo de contacto con la piel de las uvas durante la fermentación, el proceso de bacterium (huevos blancos, gelatina o carbono), y la edad de la época del verano.

No es sólo corrupción: el papel de azufre, histamina y taninos

Historically, wine has been linked to side effects like headaches, rashing skin and nose jams. Estos son a menudo atribuidos a la sensibilidad a componentes tales como sulfits, histamina, tanmines, y Tyramina, interpretadox1 prenda explica Donelan.

Añade que el alcohol mismo contribuye a la deshidratación y daña los sistemas nerviosos digestivos, cardiovasculares, inmunes y centrales. Además, se clasifica como carcinógeno, por lo que el menor que consume, el menor peligro.

Cómo evitar dolores de cabeza del vino tinto

Para reducir el riesgo, Donelan sugiere:

▪ Elija variedades de poco o ningún azufre (por lo general vino orgánico)
▪ Vinos de bronceado inferior, como Pinot Noir o Merlot,
:: Menores variedades de histamina,
▪ Vino con menor contenido de alcohol.

Además, bebe mucha agua y consume una rica comida de proteína y fibra antes o durante el verano. Esto debilita el contenido potencialmente problemático y ralentiza su absorción en el tracto digestivo indicadox0 título, explica Donelan.

Si intentas un vino nuevo, empieza con menos de media copa. Si tienes dolores de cabeza, suele ocurrir en 15 minutos.

¡Recuerda!

El vino tinto puede causar dolores de cabeza debido a la interacción de la kvercetina con el metabolismo del alcohol, pero también debido a la presencia de sulfitos, histamina y taninos.

Selección baja - variedades de irritabilidad, hidratación y alimentos saludables antes del consumo pueden ayudar a prevenir la prevención, escribe Telegraph, radiodifusión Periscope