¿Las semillas de esquisto son buenas para su salud?

Las semillas de sillín son más que las sobras son comestibles, seguras y nutritivas si están preparadas adecuadamente.

¿Están a salvo para el consumo?

Las semillas de silla de montar son perfectamente seguras para comer y se pueden comer como están, acompañadas de carne de esquisto o preparadas de diversas maneras. Aunque son pequeñas, las semillas de esquisto son ricas en proteínas, magnesio, zingk, hierro, ácidos grasos omega-6 y vitaminas del grupo B.

El consumo de semillas de esquisto no supone ningún riesgo para la salud, y no hay evidencia científica de que pueden causar efectos negativos.

¿Cómo se pueden consumir?

Se pueden comer o hornear semillas de esquisto. Después de comer la sandía, secar las semillas, añadir un poco de sal y pichin a temperatura media hasta que se vuelvan fuertes y similares a las semillas de calabaza o girasoles. Beber hará más fácil digerir y sabor.

Otra opción es dejar las semillas en el agua durante varios días para que puedan brotar. Esto suavizará y mejorará sus nutrientes. Puede utilizar semillas asadas o subterráneas en polvo para enriquecer batidos, bebidas o una fuente natural de proteína vegetal.

¿Qué debemos tener en cuenta?

Las semillas de la madurez son seguras para la mayoría de las personas, pero el consumo excesivo puede causar algunos trastornos, como el gaseoso o el dolor de estómago, especialmente para aquellos con estómagos sensibles. Esto se debe a la alta cantidad de fibras y a la posibilidad de que no se digieren adecuadamente si no están masticando bien.

Para aquellos con problemas digestivos, es mejor desgastar las semillas de la afeitada, asada o frita, ya que se vuelven más fáciles de digerir./Periscopi/