Si tiene gripe o frío, evite el consumo de estos dos alimentos

La inflamación crónica, sistémica, es un grave problema de salud que puede ser exacerbado o mejorado por la dieta, según John Hopkins Medicine.

Naturiopati Yohan Manone, un alimentador de micronona, explica cómo ciertos alimentos pueden provocar inflamación en el cuerpo.

A través de su libro Mi dieta antiinflamatoria, describe cambios en su estilo de vida y dieta que le ayudaron a superar una enfermedad crónica.

Entre los alimentos que recomienda evitar son los productos lácteos más dañinos - gluten y bajos - de calidad.

1. Gluten

El gluten es una sustancia que se encuentra en cereales como trigo, cebada, centeno, pimienta y jamón, así como en todos sus derivados - pasta, pan, galletas, dulces, abundante comida y pasta. Es una mezcla de dos proteínas vegetales, prolaminas y gluteninas, que se combinan con nutrias para formar almacenamiento de proteínas de semillas.

El problema con el gluten es causado principalmente por el cultivo moderno del trigo. El trigo de hoy ha sido modificado genéticamente para tener 42 pares de cromosomas en lugar de 14 originales. Este cambio ha aumentado la productividad de la cosecha, pero ha hecho que el gluten no sea pavimentado para el cuerpo humano. El tratamiento digestivo del gluten incalculado puede causar disbiosis (balances celulares comerciales) e hipertestinos, creando inflamación y problemas de salud.

Mientras que las personas con enfermedades celulares deben evitar completamente el gluten, su eliminación no es necesaria para todos los demás. Sin embargo, es importante limitarlo, especialmente el trigo moderno. Elija el pan hecho de variedades antiguas de trigo, como ión y levadura natural, que ayuda a digerir y hacerlo más digestible.

2. Productos de leche de baja calidad

Los productos de leche contienen lactosa, un carbohidrato hecho de glucosa y galactosa. Lactosa se funde con la ayuda de la enzima lactasa, que disminuye la producción durante la edad adulta. Esto puede causar intolerancia a la lactosa, con síntomas como inflamación, problemas de la piel, juventud, migraña y dolor articular.

La kazeina, la principal proteína en los productos lácteos, se considera un alérgeno. Cuando no es reconocido por el cuerpo, puede causar reacciones inflamatorias, intestinos y trastornos de inmunidad. Kazeina se divide en dos tipos: beta-A1 cazeina, que se encuentra en la leche de vacas genéticamente modificadas y beta-A2, que está en la leche de cabras, ovejas y vacas no hibridas. El segundo es más triste y menos dañino.

La calidad de los productos lácteos depende en gran medida de las condiciones de crecimiento animal. Hoy, las vacas se alimentan de alimentos procesados ricos en grasas pro-inflamatorias omega-6, mientras que les dan antibióticos y hormonas para aumentar su producción. Estos elementos pasan a su leche, afectando negativamente la salud humana.