La salud es del oral

Alimentos seguros, Vida segura

¿Lo sabes?

¿Una de cada 10 personas enferma cada año de alimentos contaminados? Los niños de hasta 5 años son la categoría más amenazada.

¿Qué es la comida contaminada?

Los alimentos contaminados contienen sustancias peligrosas y bacterias que pueden causar problemas de salud humana. Estos incluyen microorganismos, pesticidas, restos de medicamentos utilizados para animales, vidrio y piedras pequeñas. Los agricultores, los productores y los distribuidores de alimentos deben ayudar a proporcionar alimentos limpios y no contaminados.

¿Qué podemos hacer para el control de alimentos en casa?

• Lávate las manos con jabón antes y mientras preparas comida
• Mantenga la comida en contenedores cerrados en el refrigerador porque los gérmenes pueden reproducirse fácilmente.
• No lave carne cruda y aves con agua. Los gérmenes, si están disponibles, no se lavan; más bien, pueden extenderse a las superficies de trabajo, los platos y otros alimentos.
• No coma comida que haya caído en el suelo porque incluso el toque más mínimo puede transferir gérmenes a la comida.

Si la comida es segura, estás a salvo. ¡La seguridad alimentaria está en sus manos!

Información importante:

• La seguridad alimentaria y el uso adecuado de los alimentos están inseparablemente vinculados.
• Unos 600 millones de personas, cada décima parte del mundo, están hartos del uso de alimentos contaminados, y unos 420 mil mueren.
• 110.000 millones de dólares es la pérdida anual de horas de trabajo y gastos médicos en los países de ingresos bajos y medianos.
• Los niños menores de 5 años representan el 40% del total afectado por el problema, lo que da lugar a 125.000 muertes.

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