Meno calorie, vita più lunga

Molte persone prestano poca attenzione a un biscotto di tè extra, un caffè dolce durante il giorno, o a un pasto veloce di metà settimana. Tuttavia, i ricercatori avvertono che queste piccole abitudini quotidiane possono influenzare non solo l'aumento di peso, ma anche la salute a lungo termine.

Secondo gli scienziati, le calorie moderate possono migliorare la salute del cuore, il controllo dello zucchero nel sangue e la tensione arteriosa - fattori legati al rischio più basso di malattie che si verificano più di età.

I risultati provengono dallo studio americano CALRIE, pubblicato nel American Journal of Clinical Nutrition. Questa ricerca ha incluso 143 adulti sani che hanno cercato di ridurre l'assunzione di calorie del 25 per cento per due anni. Un altro gruppo di confronto ha continuato a nutrirsi come al solito.

In pratica, i partecipanti sono riusciti a ridurre le calorie di circa il 12 per cento in media, ma secondo i ricercatori, anche questo era sufficiente per portare benefici per la salute tangibili.

Le persone che hanno ridotto le calorie hanno avuto una pressione sanguigna più bassa, una migliore sensibilità all'insulina, riduzione del colesterolo, e circa 10 per cento perdita di peso. La cosa importante è che questi miglioramenti sono stati visti anche tra le persone che non erano in sovrappeso all'inizio dello studio.

Dr. Sai Krupa Das, scienziato senior presso la Tufts University e uno degli autori dello studio, ha detto che i risultati sono incoraggianti perché è un livello realistico e raggiungibile per molti.

Per una persona che consuma circa 2mila calorie al giorno, la diminuzione del 10% significa la rimozione di solo circa 200 calorie al giorno. Questo è circa la dimensione di un grande bicchiere di vino, un pacchetto di patatine fritte, o un piccolo dessert.

I ricercatori sottolineano che la riduzione non dovrebbe essere estrema o immediata. Può essere raggiunto con cambiamenti minori, come il limite di alimenti intermedi, bevande di zucchero, o la consegna quotidiana inutile.

Gli scienziati ritengono che i benefici si riferiscono al modo in cui il corpo elabora energia. Quando l'assunzione di calorie diminuisce, l'organismo può diventare più efficiente nel trasformare il cibo in energia e produrre molecole meno instabili conosciute come radicalmente libere, relative a danni cellulari, invecchiamento e alcune malattie croniche.

Gli esperti sottolineano, tuttavia, che limitare le calorie non è una garanzia di una vita più lunga. Lo studio rafforza il legame tra alimentazione e invecchiamento sano, ma è necessario perseguimento a lungo termine per vedere se i benefici durano nel corso degli anni.

I ricercatori CALRIE stanno frequentando i partecipanti anche dopo il completamento dello studio per vedere se i miglioramenti della salute precoce hanno un effetto costante e se le persone hanno continuato le loro abitudini di riduzione delle calorie.

Anche se le calorie moderate possono essere al sicuro per molti adulti sani, non è appropriato per tutti. Persone oltre 65 anni di età, donne incinte, bambini e adolescenti, persone a basso peso, o quelli con problemi di salute legati alla densità ossea o uso di droga dovrebbero prima consultare il medico.

I risultati arrivano in un momento in cui i tassi di sovrappeso e obesità stanno aumentando in molte terre. In Inghilterra quasi due terzi degli adulti sono in sovrappeso, mentre più di un quarto sono classificati come obesità. Questa condizione costa il sistema sanitario miliardi di sterline all'anno ed è legata alla riduzione della produttività e aumentare i problemi di salute.

Allo stesso tempo, meno di un terzo degli adulti consumano cinque alimenti e verdura consigliati al giorno, mentre circa uno su tre non ha eseguito abbastanza attività fisica.

Il messaggio degli studiosi è chiaro: Non c'è bisogno di diete estreme per migliorare la loro salute. A volte, è sufficiente rimuovere alcune calorie inutili ogni giorno per fare una differenza importante nel lungo - termine bene - essere.