פחות מלח במזון יומיומי יכול לשפר את בריאות הלב

מחקרים, שנערכו בצרפת ובבריטניה, מראים כי הפחתת נתרן קטנה במזונות הנצרכים ביותר יכולה לשפר את בריאות הציבור ללא צורך בשינויים הרגלי מזון אזרחיים.

בצרפת, בדיקות על הורדת מלח לחם צדקה עד 2025 מראות כי צריכת מלח יומית יכולה לרדת ב 0.35 גרם לאדם, המשפיעה על מקרים נמוכים יותר של מחלת לב, שבץ, ומקרי מוות שנתיים, כותב העיתון Schneta MedicalXpress.

בינתיים, בבריטניה, יישום המטרות של צמצום מלח במזונות ארוזים ומזון <x0thaway” יכול להפחית את צריכת המלח הממוצעת בכ-18 אחוזים, למנוע עשרות אלפי מקרים של מחלות לב וכלי דם מעל 20 שנה.

מומחים מציינים כי צריכת מלח גבוהה היא גורם מרכזי בלחץ דם גבוה, אשר קשורה לב וכלי דם חמורים, כליות ומחלות נוירולוגיות.