I resti di pesticidi nel cibo mostrano gli ultimi dati pubblicati da EFSA

Secondo la recente relazione EFSA, in linea con gli anni precedenti, conferma che il rischio di salute umana dei rifiuti di pesticidi rimane basso, riporta la relazione. Pericolo

La relazione dell'EFSA ha analizzato i dati provenienti da tre programmi di controllo: l'assunzione di campioni coordinati dall'UE che forniscono una visione rappresentativa del mercato dell'UE, i controlli nazionali condotti dalle autorità e l'assunzione di campioni relativi ai controlli alle frontiere aumentati. I risultati sono disponibili tramite strumento di visualizzazione dati EPSA- S.

Tenuto conto dei campioni coordinati dall'UE

Ogni anno, gli Stati membri dell'UE, insieme alla Norvegia e all'Islanda, raccolgono e riportano all'EFSA migliaia di campioni provenienti da un gruppo alimentare ampiamente consumato per offrire una visione rappresentativa del mercato dell'UE. Le stesse merci sono mirate ogni tre anni per monitorare le tendenze nel tempo.

Nel 2024, le autorità nazionali di sicurezza alimentare hanno raccolto 9mila e 842 campioni di melanzane/ Pagine, banane, brocol, funghi coltivati, pompelmi, angurie, dolci /conchi, uva da tavola, olio d'oliva vergine, cereali di frumento, grasso di manzo e uova di pollo.

Di questi, il 98,8% dei campioni sono stati trovati in linea con la legislazione UE, risultato in linea con il 98,7% registrato nel 2021, quando la stessa selezione del prodotto è stata analizzata.

Non sono stati trovati pesticidi misurabili al 43,1% dei campioni, mentre il 54,5% contiene uno o più resti all'interno dei massimi livelli di rifiuti (MRL). I valori MRL sono stati superati al 2,4% dei campioni, di cui l'1,2% è stato confermato come non conformità (che significa che hanno superato la MRL dopo aver considerato l'incertezza di misura).

In caso di mancata conformità, le autorità degli Stati membri adottano un'azione a tempo parziale sul rischio relativo ai consumatori.

Programmi nazionali di controllo

La maggior parte dei campioni nella relazione sono stati raccolti nell'ambito dei programmi di controllo nazionali pluriennali (MANCP). MANCP completa tenendo conto di fattori quali l'importanza dei prodotti alimentari nelle diete commerciali o nazionali, i livelli storicamente elevati di rifiuti o l'incompatibilità, i modelli di utilizzo dei pesticidi e le capacità dei laboratori nazionali.

Di 86.449 campioni, 98.2% sono stati trovati in linea con la MRL dell'UE, un livello in linea con gli anni precedenti, tra cui il 98% nel 2023 e il 97,8% nel 2022.

Nessun residuo misurabile di pesticidi sono stati trovati a quasi il 60% di questi campioni (58,4%), e solo il 38,3% contiene uno o più resti all'interno della MRL. I limiti superati al 3,3% dei campioni, di cui l'1,8% risulta incompatibile.

Gli scienziati dell'EFSA hanno anche elogiato se i consumatori potrebbero essere esposti a livelli di rifiuti superiori alle soglie di sicurezza. La valutazione conferma un basso rischio di salute dei consumatori di esposizione stimata ai rifiuti di pesticidi negli alimenti testati nel 2024.

Come per il programma di campioni coordinati dall'UE, in caso di incompatibilità, le autorità degli Stati membri intraprendono azioni in proporzione al rischio relativo al consumatore.

Aggiunti i controlli di importazione

Per la prima volta, la relazione dell'EFSA distingue chiaramente i risultati ottenuti dai campioni prelevati secondo le normative specifiche dell'UE per un aumento dei controlli all'importazione. Negli anni precedenti, questi campioni sono stati inclusi nel MANCP. Questi controlli avvengono alle frontiere dell'UE e si concentrano su alcuni rischi (ad esempio pesticidi o contaminazione microbiologica, prodotti alimentari e paesi identificati dagli Stati membri come paesi che richiedono un monitoraggio più approfondito.

In questi casi, il carico si ferma al confine fino a quando i risultati del laboratorio sono resi disponibili. Il prodotto è posto nel mercato UE se i risultati del laboratorio confermano che il prodotto è in linea con le normative UE.

Dei 39.433 campioni di cibo importati sotto questi controlli, il 38,3% non aveva rifiuti misurabili e il 56,2% aveva rifiuti di pesticidi all'interno di livelli legalmente consentiti. Circa il 5,5% ha superato i confini UE, di cui il 3,6% è incompatibile. Questi gruppi non conformi sono stati vietati di entrare nel mercato alimentare dell'UE. /Pericolo