Le alte quantità di caffè possono anche ridurre il rischio di malattie epatiche

I risultati si basano su più di 354.000 partecipanti, che i ricercatori hanno seguito per più di un decennio, secondo lo studio pubblicato mercoledì “Gastroenterologia clinica ed epatologia

Questo è probabilmente i dati di monitoraggio a lungo termine più completi sull'impatto del caffè, \x0> ha detto l'autore principale dello studio, Dr. Hyunseok Kim, trapianto epatologo al Cedars-Sinai Medical Center di Los Angeles. Traduzione: Vediamo che il beneficio per il fegato da caffè può non venire da caffeina perché vediamo benefici simili per coloro che bevono caffè senza caffeina. Così sembra essere più collegato all'effetto antiossidante del caffè. ”

Nello studio, i ricercatori hanno misurato la malattia epatica secondo il numero di casi di cirrosi ʹ un danno permanente e la distruzione del fegato che possono derivare da varie malattie a lungo termine, tra cui la malattia del fegato grasso, l'epatite virale, l'alcool - malattie correlate, e altri, soprattutto quando non sono trattati. La cirrosi colpisce più di 58 milioni di persone nel mondo e causa circa 1,5 milioni di morti ogni anno, rapporti CNN.

Il carcinoma epattocellulare, il tipo di cancro al fegato analizzato nello studio, è il cancro al fegato più comune, con circa 685.000 casi e più di 597.000 morti all'anno nel mondo.

I ricercatori hanno scoperto che l'effetto di protezione del caffè è aumentato dalla quantità consumata: 1,2 tazze al giorno sono stati accompagnati dal 20% più basso rischio di cirrosi, 24% più basso rischio di cancro al fegato, e 31% meno morti da malattie epatiche. Tre a quattro tazze al giorno collegate con il 35% di rischio inferiore di cirrosi e cancro al fegato, così come il 41% in meno di morti da malattie epatiche. Cinque o più tazze sono state accompagnate dal 32% più basso rischio di cirrosi, 47% riduzione del cancro al fegato, e 42% meno morti da malattie epatiche.

Queste sono figure significative per qualcosa di comune come una tazza quotidiana di caffè, ” detto dietologo Lauren Manacker, che non era incluso nello studio. Ma ha sottolineato che “questi sono correlati, non prova della causa di assunzione.

I ricercatori hanno anche scoperto che i benefici per coloro che hanno aggiunto zucchero o caramelle erano leggermente più bassi ma simili. Tuttavia, la cautela è raccomandata con la quantità di zucchero, dolci artificiali e creme lavorate.

I partecipanti che hanno usato i dolci hanno avuto anche segni più alti di infiammazione nel fegato, ha detto Kim.

L'American Heart Association raccomanda di limitare lo zucchero a non più del 6% delle calorie quotidiane, mentre la FDA raccomanda di limitare la caffeina a 400 mg al giorno per adulti sani (circa 2.500 tazze di caffè da 12 tonnellate).

Per evitare di influenzare il sonno, gli esperti suggeriscono che almeno 6 ore prima del sonno, il caffè non viene consumato.

Bevande di caffè sono stati anche trovati per essere collegati a profili di proteine epatiche più sani, meno grassi e infiammazione.

Tuttavia, lo studio ha alcune limitazioni: il consumo di caffè viene misurato solo all'inizio e dopo 10 anni, che possono non riflettere accuratamente le abitudini a lungo termine. E più del 90% dei partecipanti erano europei e relativamente cauti sulla salute, quindi i risultati non possono applicarsi ugualmente ad altre popolazioni.

I ricercatori hanno sottolineato che sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi risultati in diversi gruppi di persone.

Tuttavia, gli antiossidanti nel caffè, indipendentemente dalla caffeina, possono ridurre i processi infiammatori che portano a danni al fegato.

Oltre al fegato, altri studi hanno collegato il caffè per ridurre il rischio di tipo 2, malattie cardiache, ictus, degenerazione e altre malattie croniche.