Los restos de pesticidas en los alimentos muestran los últimos datos publicados por EFSA

Según el informe reciente de EFSA números, de acuerdo con años anteriores, confirma que el riesgo de salud humana de los desechos de plaguicidas sigue siendo bajo, informa el informe. Periscope

El informe de la EFSA ha analizado datos de tres programas de control: la toma de muestras coordinadas por la UE que ofrecen una visión representativa del mercado de la UE, los controles nacionales realizados por las autoridades y la toma de muestras sobre el aumento de los controles fronterizos. Los resultados están disponibles a través de la herramienta de visualización de datos EPSA- S.

Teniendo en cuenta las muestras coordinadas por la UE

Cada año, los Estados miembros de la UE, junto con Noruega e Islandia, recogen e informan al EFSA miles de muestras de un grupo alimentario ampliamente consumido para ofrecer una visión representativa del mercado de la UE. Las mismas mercancías se orientan cada tres años para seguir las tendencias a lo largo del tiempo.

En 2024, las autoridades nacionales de seguridad alimentaria recogieron 9 mil y 842 muestras de berenjenas/ Pageans, bananas, brocol, hongos cultivados, pomelos, sandías, dulces /shells, uvas de mesa, aceite de oliva virgen, cereales de trigo, grasa de carne y huevos de pollo.

De ellas, el 98,8% de las muestras se encontraron en consonancia con la legislación de la UE, resultado en línea con el 98,7% registrado en 2021, cuando se analizó la misma selección de productos.

No se encontraron plaguicidas mensurables en el 43,1% de las muestras, mientras que el 54,5% contenía uno o más restos dentro de los niveles máximos de desperdicios. Los valores del MRL se superaron en el 2,4% de las muestras, de las cuales el 1,2% fueron confirmados como incumplimiento (lo que significa que superaron el MRL después de considerar la incertidumbre de medición).

En caso de incumplimiento, las autoridades de los Estados Miembros adoptan medidas a tiempo parcial sobre el riesgo relacionado con el consumidor.

Programas de Control Nacional

La mayoría de las muestras del informe se recogieron en el marco de los programas multianuales de control nacional. MANCP completa teniendo en cuenta factores como la importancia de los productos alimenticios en el comercio o las dietas nacionales, los niveles históricamente altos de desechos o la incompatibilidad, los patrones de uso de plaguicidas y las capacidades de los laboratorios nacionales.

De 86.449 muestras, 98,2% se encontraron en línea con el MRL de la UE, un nivel en línea con años anteriores, incluyendo 98% en 2023 y 97,8% en 2022.

No se encontraron restos mensurables de pesticidas en casi el 60% de estas muestras (58,4%), y sólo el 38,3% contenía uno o más restos dentro del MRL. Los límites excedieron al 3,3% de las muestras, de las cuales el 1,8% se encontraron incompatibles.

Los científicos de EFSA también elogiaron si los consumidores podían estar expuestos a niveles de desechos por encima de los umbrales de seguridad. La evaluación confirma un bajo riesgo de salud del consumidor de exposición estimada a desechos plaguicidas en alimentos probados en 2024.

Al igual que con el programa de muestras coordinadas por la UE, en caso de incompatibilidad, las autoridades de los Estados Miembros adoptan medidas en proporción al riesgo relacionado con el consumidor.

Controles de importación adicionales

Por primera vez, el informe EFSA distingue claramente los hallazgos de las muestras tomadas bajo las regulaciones específicas de la UE para aumentar los controles de importación. En años anteriores, estas muestras fueron incluidas en MANCP. Estos controles tienen lugar en las fronteras de la UE y se centran en ciertos riesgos (por ejemplo, pesticidas o contaminación microbiológica, productos alimenticios y países identificados por los Estados Miembros como países que requieren una vigilancia más estrecha.

En estos casos, las paradas de carga en la frontera hasta que se disponga de resultados de laboratorio. El producto se coloca en el mercado de la UE si los resultados de laboratorio confirman que el producto está en consonancia con las regulaciones de la UE.

De las 39.433 muestras de alimentos importadas bajo estos controles, el 38,3% no tenía residuos mensurables y el 56,2% tenía residuos de plaguicidas dentro de los niveles legalmente permitidos. Alrededor del 5,5% superó las fronteras de la UE, de las cuales el 3,6% eran incompatibles. Estos grupos de incumplimiento se prohibieron entrar en el mercado alimentario de la UE. /Periscope