O B S.: Negotova hrana povzroči 866 milijonov bolezni in 1,5 milijona smrti letno

Po novih ocenah, ki jih je objavila Svetovna zdravstvena organizacija (OBSH), se letno zabeleži približno 866 milijonov primerov bolezni in 1,5 milijona smrtnih primerov zaradi uživanja hrane, piše abcnews. mPoročajte o klancosovi.tv.

Otroci, mlajši od pet let, najnevarnejša skupina

Glede na poročilo je pri otrocih, mlajših od pet let, skoraj trikrat večja verjetnost, da bodo zboleli za nevarno hrano v primerjavi s starejšimi odraslimi in otroki.

Čeprav predstavljajo le približno 9 % svetovnega prebivalstva, predstavljajo približno eno tretjino vseh bolezni, ki se prenašajo s hrano. Najpogostejše so driske bolezni, ki so lahko usodne v tej krhki starostni skupini.

Poleg okužb nevarnost izhaja tudi iz izpostavljenosti kemikalijam, kot sta marmor in svinec, ki lahko škodujeta razvoju možganov in povzročata dolgoročne nevrološke in razvojne težave.

Svetovni vzroki in vpliv

O BSH ocenjuje, da večina bolezni izvira iz bakterij, virusov in parazitov, ki se prenašajo preko hrane (okoli 860 milijonov primerov leta 2021). Medtem pa je zaradi kemičnega onesnaženja nesorazmeren delež smrti.

Leta 2021 je približno 73 % smrtnih primerov zaradi hrane povezanih s kemikalijami. Med njimi sta anorganski arzen in svinec najbolj smrtna primera, saj povečujeta tveganje za bolezni srca in raka.

Globalna neenakost

Poročilo poudarja, da je največje breme bolezni hrane v Afriki in jugovzhodni Aziji, ki skupaj predstavljata približno 75 % svetovnih primerov in 60 % smrti.

Otroci in skupnosti z nizkimi dohodki so najbolj prizadeti zaradi šibkejših razmer higiene, čiste vode in zdravstvenega sistema.

Gospodarski stroški in O klic OVR

Poleg vpliva na zdravje ima nevarna hrana resne gospodarske posledice. Leta 2021 so izgube produktivnosti dosegle približno 310 milijard USD, medtem ko glede na spremembe življenjskih stroškov v različnih državah ta znesek znaša do 647 milijard dolarjev.

SZO generalni direktor dr. Tedros Adhanom Ghebreesus je poudaril, da prehranska varnost vpliva na vsako družino in vsak obrok.

Rekel je, da imajo države zdaj natančnejše podatke, da bi razumele, kje je največje breme, in sprejele konkretne ukrepe za zaščito javnega zdravja.

Strokovnjaki poudarjajo, da so izboljšanje pitne vode, higiena, postopki predelave hrane in dostop do zdravstvenega varstva bistvenega pomena za zmanjšanje tveganja.

V novem poročilu BSH je analiziranih 42 glavnih tveganj za prenos hrane v 194 državah v obdobju 2000–2021. Opozarja, da podnebne spremembe, globalizacija in odpornost proti antibiotikom še dodatno poslabšujejo razmere.

Strokovnjaki zahtevajo celosten pristop “One Health”, ki povezuje zdravje ljudi, živali in okolja, da bi preprečili onesnaževanje vira in zmanjšali vpliv tega svetovnega problema.