pred 3 uramiAlarm RASFF, breme Kosova z mukotoksinom na dovoljene stopnje, prepovedane na Finskem
Periskopi(pred 15 dnevi)
(pred 15 dnevi)Sistem za poročanje o živilih in živilih (RASFF) je 12. maja objavil alarmantno obvestilo, v katerem je postalo znano, da je pošiljka živil s Kosova, ki je bila analizirana na Finskem, povzročila prisotnost mikotoksina ohratoksina A na dovoljenih mejah.
Glede na obvestilo se je pošiljka ustavila na meji na Finskem po rezultatih laboratorijskih testov. Finski organi so ugotovili, da je stopnja ohratoksina A v tem proizvodu dosegla 92,55 58g/kg (ppb), medtem ko je dovoljena stopnja do 20 APUg/kg (ppb). To pomeni, da je dogovorjena raven večkrat višja od dovoljene meje za varnost hrane, poročila Periskop.
Zaradi tega precejšnjega preseganja standardov je bil primer ocenjen kot resna grožnja za potrošnike. Posledično so se finski organi odločili, da bodo pošiljko vrnili državi izvora.
Do zdaj kosovska agencija za prehrano in veterinarstvo (AUV) še ni pripravila nobene uradne objave v zvezi s primerom.
Glede na predhodne podatke se sumi, da je zadevni izdelek brušen poper, ki se široko uporablja na lokalnih in izvoznih trgih.
ohratoksin A je miotoksin, ki ga proizvajajo določene vrste kalupov Aspergillus in Penicillium. Najdemo ga lahko v različnih živilih, kot so žita (grena, rž, ječmen), pa tudi v drugih proizvodih, kot so kava, grozdje in vino. Kontamin se običajno pojavi, kadar se izdelki ne shranjujejo ali sušijo v ustreznih pogojih.
Znanstvene študije so pokazale, da lahko ta snov povzroči poškodbe ledvic na živalih, medtem ko se pri ljudeh sumi na pojav učinkov raka.
Perskop je poslala vprašanja agenciji za prehrano in veterinarstvo (AUV) o tej zadevi, dokler objava tega članka ne vrne odgovora. /Periskop/
