Poraba rib na Kosovu, AUV prihaja z obvestilom

Agencija za prehrano in veterinarstvo je prek medijev sporočila, da ribe na kosovskem trgu ne ogrožajo javnega zdravja.

AUV razkriva, da se na kosovskem trgu uvoz s pošiljkami rib iz ZDA, Kanade, Španije, Hrvaške, Severne Makedonije, Republike Kosova zamrzne v več kot 18 C in z zdravstvenimi spričevali kot zavarovanjem organov v teh državah.

Dokler ne dodajo, da se vrsta rib Merluc, najdena na trgu, ne prodaja kot svež ali staljen proizvod.

Na podlagi znanstvenih ocen EU in ustrezne zakonodaje Republike Kosovo, točke III poglavja V III Dodatka št. 122011 o določitvi posebnih pravil za higieno bolnišničnih živil, bi bilo treba surove ribje proizvode obravnavati na ustrezen način, da se odpravijo paraziti, ki lahko ogrožajo zdravje potrošnikov. Priporočene metode vključujejo zamrzovanje pri nizkih temperaturah C) za določena obdobja in toplotno obdelavo pri temperaturah nad 60 °C, ob upoštevanju vrste zajedavca in debeline izdelka”, poroča AUV.

Medtem je neodvisna komisija AUV upoštevala prakse, ki se uporabljajo v različnih evropskih državah, kjer so ribji proizvodi s prisotnostjo parazitov ali dovolj neobdelani, da jih je mogoče uničiti za varovanje javnega zdravja.

Na začetku te prakse je Komisija sprejela odločitev o odpravi rib, s čimer je zagotovila varnost hrane in varovanje javnega zdravja”.

“od 1209.2025 dokument 07679680. V zvezi s to odločbo AUV skupaj s podjetjem pripravlja za uničenje 35.170 kg rib, da se zagotovita zdravstvena varnost potrošnikov in spoštovanje mednarodnih standardov. Ta proces je pomemben za varovanje javnega zdravja in integriteto trga hrane na Kosovu”./Periscopi/