Kosovo Albanec kupi slavno restavracijo v Munchenu

Münchenska kultna restavracija, Opatija, je bila rešena. Po tem, ko sta bila Maximilian Oberbiggler in Dominic Graf von Matuschka to poletje prisiljena razglasiti bankrot za jadransko restavracijo, so zdaj našli naslednika. Vsaj za restavracijo v Rindermarktu.

Trenutni lastnik je začel v kuhinji

Sefer Basota je kupil ikonično restavracijo v Rindermarktu. Rednim strankam ni neznan. Že 30 let je v bližini restavracije, ki je specializirana za jadransko kuhinjo.

Moje srce je “bije na možnosti”, pravi novi lastnik, pri čemer dodaja, da je trenutno v lasti pridobitev Opatije, ki ima šest zaposlenih, je bil “logični korak” za njega, poroča tz.

Sefer Basota je že delal v prvotni restavraciji v Briennerju Straju:

Najprej sem bila v kuhinji, potem natakarica.

Nedavno je zasedal položaj upravnika. Zdaj je lastnik Opatije. Za tolikšno ceno prodaje še vedno molči: “je bila draga. Ampak je vredno. ”

Sefer Basota je prepričan, da bo restavracijo obnovil v svojo nekdanjo slavo.

Običajna “dovoljenja se vračajo. Ker poznam skoraj vse naše stranke. Dobro se počutim, ko prevzemam odgovornost “

Naj bo meni, kar je bil.

Meni mora biti “sic je bil nekoč”, pravi Sefer Basota.

Njegova najljubša jed v Opatiji je “Snicla Crokante” in “Posebni Optimist” s svinjsko palico in kebabcikom.

Opatitis je ob nedeljah še vedno zaprt, vendar je načrt, da se odpre vsak dan v tednu v prihodnosti.

Pogrešam osebje, pravi Sefer Basota.

Ralph Faltermeier se je upokojil zaradi starosti.

Opatia je bila znano zbirališče znanih münchenskih likov in umetniške scene v sedemdesetih in osemdesetih letih. Zgodba o uspehu Opatijskih restavracij se je začela z Ralphom Faltermeierom, bratom slavnega skladatelja Harolda Faltermeiera (Zvočna barva Ball Guna). Toda ustanovitelj se je pred dvema letoma upokojil zaradi starosti. Doba Maksimilijana Oberbigglerja in Dominika Grafa von Matuschka je trajala manj kot dve leti. /Periskop/