12 Customs di cottura che non sapevamo erano senza armi

Cucinare a casa è di alta priorità. Consumare i pasti cucinati a casa spesso ti aiuta a soddisfare tutte le tue esigenze alimentari, suggerisce la ricerca. Tuttavia, è veramente importante seguire alcune regole per mantenere il cibo sicuro per il cibo.

Abbiamo deciso di affondare più a fondo e scoprire quali errori comuni facciamo tutti durante la cottura.

I batteri pericolosi non possono essere riconosciuti né dall'aspetto o dal gusto del cibo. Tuttavia, anche una piccola quantità di tali batteri può portare ad avvelenamento da cibo serio. Per evitarlo, molla qualsiasi prodotto se sospetti che siano marci.

Eliminare la carne

L'intervallo di temperatura considerato pericoloso per la conservazione degli alimenti è tra 5 ° C e 60 ° C. A questa temperatura, i batteri alimentari nocivi possono crescere rapidamente. Ecco perché devi sempre sollevare la carne in frigoriferi o microonde.

Lavare la carne

Abbiamo un'idea che quando laviamo qualcosa, lo ripuliamo comunque, non è vero nel caso della carne. Lavare la carne cruda di uccelli, vitelli, suini e agnello prima di cucinare non è raccomandato da esperti. Il motivo è che i batteri della carne possono facilmente diffondersi in prodotti, superfici e altri strumenti.

Alimentazione prima di mettere in frigorifero

Questa regola è dovuta alla stessa ragione per cui il congelamento della carne fuori è una cattiva idea: i batteri crescono rapidamente mentre a temperature di 5 ° C a 60 ° C. Ecco perché può essere davvero pericoloso lasciare i prodotti per marcire fuori dal frigorifero per più di un'ora o due.

Provare il cibo per vedere se è rotto

I batteri pericolosi non possono essere riconosciuti né dall'aspetto o dal gusto del cibo. Tuttavia, anche una piccola quantità di tali batteri può portare ad avvelenamento da cibo serio. Per evitare questo, sprecare qualsiasi prodotto se si sospetta che siano marci.

Prove della pasta cruda

Non dovresti mai mangiare uova immature in nessuna forma. C'è una grande opportunità per contenere batteri noti come salmonella, che è molto pericoloso per gli esseri umani. Inoltre, non assaporare la farina matura, anche senza uova, perché si potrebbe portare E. I coli che possono causare diverse infezioni.

Carne o pesce Marine

 

Questo è anche un cibo più tipico - errore di avvelenamento. Ancora una volta, ricorda sempre l'intervallo di temperatura pericoloso per la crescita dei batteri. Quando si marina la carne fuori dal frigorifero, si viola quella regola.

Garbage di carne o pesce

Il cibo è considerato sicuro solo quando è riscaldato a determinate temperature. Questo è il modo migliore per garantire che tutti i batteri sono andati. Per assicurarsi che il pesce o la carne sia cotto correttamente, è possibile utilizzare un termometro della cucina.

Evitare di lavare le mani prima di cucinare

I batteri vivono su tutte le superfici, anche nelle nostre mani. Immagina quante cose tocchi durante il giorno, e quando inizi a cucinare senza lavare le mani, puoi trasferire tutti quei batteri al tuo cibo. E non dimenticare di lavarti le mani quando hai finito!

Comprare pollo riempito con salamoia o acqua aggiunta

Molti produttori di pollame iniettano brina o acqua nella loro carne per aumentare il peso dei loro prodotti. Prima di tutto, tali prodotti non sono sicuri, quindi prestare attenzione quando si acquista un pollo e leggere attentamente gli ingredienti aggiunti. Queste cose extra possono anche influenzare il gusto del vostro pasto.

Esplorazione del miele nelle alte temperature

Secondo lo studio, l'esposizione ad alta temperatura del miele può portare a una diminuzione della sua qualità e può portare ad un aumento di alcuni composti cancerogeni. Quindi è meglio non aggiungere miele a tè caldo o pasto, per esempio.