Prova scientifica che il cibo trasmette il coronavirus

Attualmente, non ci sono prove che il cibo è una possibile fonte o percorso di trasmissione di virus

L'editore scientifico dell'EFSA, la signora Marta Hugas, ha detto che le esperienze delle esplosioni dei precedenti coronari, come la sindrome coronarica respiratoria acuta (SARS-CoV) e la coronaria respiratoria del Medio Oriente ( MERCS-CoV, mostrano che la trasmissione attraverso il consumo alimentare non avviene.

Per ora, non ci sono prove per suggerire che la coronaria è diversa in questa direzione, dice.

Il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) ha detto che fintanto che gli animali in Cina erano una potenziale fonte di infezione iniziale, il virus si sta diffondendo da una persona all'altra principalmente attraverso spray quando la persona è incinta o tossita.

Ulteriori informazioni sulla coronaria e il cibo possono essere trovate in questa FAQ da BfR, l'organo di valutazione del rischio della Germania.

Gli scienziati e le autorità di tutto il mondo stanno monitorando la diffusione del virus e non ci sono stati rapporti di trasmissione attraverso il cibo.

Ecco perché, l'EFSA non è attualmente coinvolta in risposta ai bombardamenti COVID-19, ma comunque EPSA sta monitorando la letteratura scientifica per informazioni nuove e importanti.

Per quanto riguarda la sicurezza alimentare, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OBSH/WHO) ha pubblicato raccomandazioni preliminari.

Questi includono consigli sulla ricerca di una buona igiene durante la manipolazione e la preparazione di cibo come lavare le mani, preparare la carne intera, ed evitare una possibile contaminazione incrociata tra cibi crudi e cotti.