Possiamo essere infettati dalla coronaria attraverso il cibo?

Buone notizie: Coronervius non è cibo. Ciò significa che non si può ottenere ingoiando il cibo. Si può prendere da persone, naturalmente, da coloro che starnutiscono, tosse o che hanno provocato positivo a questo virus. Ecco perché ci viene detto di non toccare gli altri, né di stare vicino agli altri e lavare spesso le nostre mani.

Mentre rimaniamo a casa, però, dovremmo preoccuparci del modo in cui consumiamo il cibo? E se qualcuno starnutisce alla tua mela? Puoi ancora mangiare la tua bistecca preferita? Sushi è sicuro da mangiare?

Abbiamo chiesto due scienziati alimentari alla Rutgers University, al direttore del programma Donald Schaffner e al professor Thomas Montville. Ecco le loro risposte:

Domanda: Gli esperti dicono che il Coronavius non è cibo. Tuttavia, sospettano fortemente gli animali in Cina ad un mercato alimentare, non da ultimo, erano una potenziale fonte di infezione iniziale. Quindi non significa che sia cibo?

Donald Schaffner: Si pensa che il virus sia stato trasmesso dagli animali, non mangiandoli, ma essendo vicino a loro. I virus possono ballare tra le specie, ed è quello che probabilmente è successo. Probabilmente era una trasmissione respiratoria.

Domanda: Devo lavare frutta e verdura per un periodo più lungo a causa della coronaria? Dovremmo pulirli con il sapone?

Thomas Montville: Lavare frutta e verdura come al solito o anche un po 'di acqua calda con bibite. Dobbiamo sempre lavare i nostri frutti e verdure. E' solo una buona pratica di sicurezza.

Domanda: E la carne? E il virus non è infetto, cosa succede se il macellaio ha coronary e tocca la carne? Posso avere il virus ora?

Schaffner: Gli scienziati non diranno mai che nulla è in gioco, ma non mi interessa prendere Coronavirus dal cibo. Ipoteticamente, sì, forse un pezzo di carne può avere il virus in esso. Ma gli acidi dello stomaco lo uccideranno. Inoltre Coronervius non è attrezzato per attraversare le pareti dell'intestino, ed è così che le malattie alimentari ti fanno ammalare.

Domanda: Che dire di cibi crudi, come sushi o tartar?

Montville: Non troverai mai uno scienziato alimentare che mangia tartaro. Può essere contaminato con batteri patogeni, E. coli, salmonella, lista. Per quanto riguarda Sushi, non lo mangio.