Question d'un million de dollars : Combien de pourboires devrions-nous laisser ?

Le guide TripAvisor a fait quelques estimations générales sur la quantité de conseils laissés dans les restaurants, les taxis ou même les hôtels dans le monde entier.

Un observateur intéressant est le fait qu'il est offensant de s'attendre à un pourboire dans des pays comme l'Australie ou le Japon.

Et en France, le pourboire n'est pas obligatoire même s'il y a certaines exceptions, vous n'avez généralement pas besoin de donner des pourboires aux employés français parce qu'ils obtiennent un salaire et des avantages minimums calculés par le gouvernement.

Bakshishi en Europe et aux États-Unis 

Pendant ce temps, selon le dernier rapport TripAvisor que nous avons laissé dans 66 pays, beaucoup en Europe, 10 %s est un pourboire standard pour le restaurant, 20 %s est un pourboire standard à manger dans un restaurant aux États-Unis. En outre, les chauffeurs de taxi américains attendent plus de conseils que leurs homologues n'importe où ailleurs. Cela pourrait également être l'une des raisons pour lesquelles la plate-forme numérique qu'Uber a commencé à peupler jusqu'ici à travers l'Atlantique et non pas seule.

Si les États-Unis se classent parmi les pays ayant les taux de pointe les plus élevés, au Royaume-Uni, en Allemagne et en Hollande, ils ont tendance à atteindre environ 5 à 10 %s.

Lorsque vous dînez dans des restaurants européens, c'est le taux d'un pourboire à donner en utilisant des pièces de rechange ou en augmentant le paiement au numéro rond le plus proche.

Aux États-Unis, cependant, la pointe est le plus souvent considérée comme un pourcentage fixe de la facture, et ce pourcentage a augmenté.

Au début des années 1970, le pourboire est passé de 10 à 15 % dans les meilleurs restaurants, il semble être de 20 % aujourd'hui.

Les machines numériques invitant les clients à payer des pourboires deviennent de plus en plus courantes non seulement dans les restaurants, mais aussi dans les objets où le pourboire n'était pas prévu auparavant, comme les cafés et les fours à pain.

On peut voir des appels d'offres similaires auprès du personnel de l'hôtel, où les pourboires ne sont pas attendus en Australie, au Japon, en Norvège et en Suède, mais aux États-Unis et au Canada, au plus haut sommet de 2 à 5 $.

Les chauffeurs de taxi américains devraient recevoir des pourboires d'environ 15 %, alors que dans toute l'Europe le taux est proche de 10 %.

La pandémie a également provoqué un changement dans les tarifs et les attentes du pourboire parce que les clients ont été encouragés à donner des conseils généreux pour aider à maintenir des restaurants et des magasins ouverts.

Les haricots sont intégrés dans l'économie et la société américaines dans leur ensemble, car les serveurs de 43 pays reçoivent des salaires inférieurs au minimum, selon un rapport de PayScale.

Mais les paiements numériques changent aussi la façon dont les conseils sont distribués aux serveurs et aux employés.

Tout ce qui est payé sur l'interface numérique va directement au compte de l'entreprise, et dépend de l'entreprise et de tout contrat en vigueur qui déterminera la part de cet argent qui sera partagée avec l'employé,” dit le rapport.

De plus, les entreprises qui traitent ces paiements reçoivent également un pourcentage. Square, l'un des systèmes de paiement les plus connus des États-Unis, est de 2,6 % plus 10 cents par transaction lorsqu'un client frappe ou glisse sa carte lors d'une transaction numérique.

Bakshishi en Amérique du Sud

En Argentine, au Mexique, au Nicaragua et au Pérou, les serveurs ont peu appris, 10% de récompense est le taux dans ces pays, et il ne faut pas oublier que les prix sont également plus bas dans ces pays.

La plupart des restaurants au Brésil, au Chili et au Costa Rica comprennent des frais de table de 10 % dans la facture totale (appelée Cubano au Chili). Dans ces cas, personne ne s'attend à un pourboire, mais n'hésitez pas à placer 5-10 % de plus en espèces, car les serveurs peuvent ne pas recevoir leur part en fin de journée.

Bakshi au Moyen-Orient et dans certaines parties de l'Afrique

Au Qatar, en Arabie saoudite et aux Émirats arabes unis, les serveurs ont appris à obtenir un pourboire de 15 à 20 %. Même dans des pays comme Dubaï, qui exige que la facture soit ajoutée à des frais de service de 10 %, les employés du restaurant s'attendent à recevoir une récompense supplémentaire de 15 à 20 % pour leurs efforts.

Dans des pays comme la Jordanie, le Maroc et l'Afrique du Sud, le personnel d'attente attendra au moins 10-15% de conseils. Les plus beaux restaurants dans les sites touristiques populaires comme l'Egypte et Israël ajouteront également des frais de service à la facture, alors attention à éviter le double conseil.

Bakshi en Asie de l'Est et dans le Pacifique Sud

En bref : En dehors des zones touristiques, les pays d'Asie de l'Est et du Pacifique Sud ont peu de culture de pointe, donc la pointe n'est pas attendue et peut même être rejetée.

En Chine, au Myanmar, à Singapour et au Taipei, le pourboire est jugé inutile; cependant, certains restaurants modernes en Chine ont commencé à accepter des pourboires, alors qui sait ce que l'avenir réserve?

D'autres pays asiatiques, comme le Japon et le Népal, croient fermement que le bon service fait simplement partie de l'emploi, de sorte que le pourboire ne devrait récompenser que le bon service. Au Japon, certaines serveuses pourraient même bien rejeter votre conseil.

En raison de l'afflux de touristes, des pays comme le Cambodge, l'Indonésie, la Thaïlande, le Vietnam et certaines parties de la Turquie deviennent plus ouverts pour obtenir des conseils; cependant, la pointe n'est toujours pas considérée comme commune là, donc ce n'est pas une erreur si vous ne laissez pas un.

En Australie et en Nouvelle-Zélande, les serveurs et les chauffeurs de taxi ne s'attendent pas non plus à des pourboires, mais apprécient que vous tourniez la facture à la fin.