12 Les coutumes de cuisine que nous ne savions pas étaient sans danger

La cuisine à la maison est hautement prioritaire. La consommation de repas cuits à la maison vous aide souvent à répondre à tous vos besoins alimentaires, suggère la recherche. Cependant, il est vraiment important de suivre certaines règles pour garder vos aliments sains pour les aliments.

Nous avons décidé d'enfoncer plus profondément et de découvrir quelles erreurs communes nous faisons tous en cuisine.

Les bactéries dangereuses ne peuvent être reconnues par l'apparence ou le goût des aliments. Cependant, même une petite quantité de telles bactéries peut entraîner de graves empoisonnements alimentaires. Pour l'éviter, laissez tomber tout produit si vous pensez qu'il est pourri.

Faire fondre la viande

La plage de température considérée comme dangereuse pour la conservation des aliments se situe entre 5 °C et 60 °C. À cette température, les bactéries alimentaires nuisibles peuvent croître rapidement. C'est pourquoi vous devez toujours soulever de la viande dans des réfrigérateurs ou des micro-ondes.

Laver la viande non mûre

On a une idée que quand on lave quelque chose, on nettoie quand même, ce n'est pas vrai dans le cas de la viande. Le lavage de la viande crue d'oiseaux, de veaux, de porcs et d'agneau avant la cuisson n'est pas recommandé par les experts. La raison en est que les bactéries de viande peuvent facilement se propager dans les produits, les surfaces et d'autres outils.

Alimentation avant de mettre au réfrigérateur

Cette règle est due à la même raison que le gel de la viande à l'extérieur est une mauvaise idée: les bactéries croissent rapidement alors qu'à des températures de 5 °C à 60 °C. C'est pourquoi il peut être très dangereux de laisser les produits pourrir à l'extérieur du réfrigérateur pendant plus d'une heure ou deux.

Tester la nourriture pour voir si elle est cassée

Les bactéries dangereuses ne peuvent être reconnues par l'apparence ou le goût des aliments. Cependant, même une petite quantité de telles bactéries peut entraîner de graves empoisonnements alimentaires. Pour éviter cela, gaspillez tout produit si vous soupçonnez qu'il est pourri.

Preuve de la pâte brute

Vous ne devriez jamais manger des œufs immatures sous aucune forme. Il y a une grande occasion pour elle de contenir des bactéries appelées salmonelles, ce qui est très dangereux pour les humains. De plus, ne goûtez pas la farine mûre, même sans œufs, car vous pourriez porter E. La coli qui peut causer différentes infections.

Viande ou poisson Marine

 

C'est aussi une erreur d'intoxication alimentaire plus typique. Encore une fois, rappelez-vous toujours la plage de température dangereuse pour la croissance des bactéries. Quand vous marinez de la viande à l'extérieur du réfrigérateur, vous violez cette règle.

Déchets de viande ou de poisson

La nourriture n'est considérée comme sûre que lorsqu'elle est chauffée à certaines températures. C'est la meilleure façon de s'assurer que toutes les bactéries ont disparu. Pour vous assurer que le poisson ou la viande est bien cuit, vous pouvez utiliser un thermomètre de cuisine.

Éviter de se laver les mains avant la cuisson

Les bactéries vivent sur toutes les surfaces, même entre nos propres mains. Imaginez combien de choses vous touchez pendant la journée, et quand vous commencez à cuisiner sans vous laver les mains, vous pouvez transférer toutes ces bactéries dans votre nourriture. Et n'oubliez pas de vous laver les mains quand vous aurez fini !

Achat de poulet rempli de saumure ou d'eau ajoutée

De nombreux fabricants de volailles injectent de la saumure ou de l'eau dans leur viande pour augmenter le poids de leurs produits. Tout d'abord, de tels produits ne sont pas sûrs, alors faites attention lorsque vous achetez un poulet et lisez attentivement les ingrédients ajoutés. Ces choses supplémentaires peuvent également affecter le goût de votre repas.

Exploration du miel à haute température

Selon l'étude, l'exposition au miel à haute température peut entraîner une diminution de sa qualité et une augmentation de certains composés cancérogènes. Il est donc préférable de ne pas ajouter de miel au thé ou au repas chaud, par exemple.