la consommation de yaourt prévient ce type de cancer

Une équipe de chercheurs américains de la Washington University School of Medicine de St Louis a identifié de nouvelles qualités saines du yogourt. L'étude américaine, menée par Xiaobin Zheng et publiée dans le magazine Gut, a montré pour la première fois comment la consommation constante de yogourt (au moins deux fois par semaine) peut également réduire le risque de développer des adénomes de l'intestin.

L'étude a duré 26 ans

Le champion de la recherche était représenté par 32,606 hommes et 55 743 femmes. Tous les quatre ans, les paramètres suivants ont été observés chez tous les participants à l'expérience :

- Ses problèmes de santé;

- La vie ?

- diététique ?

-Endoscope intestinal entre 1986 et 2012.

Au cours de la période de surveillance, 5 811 hommes et 8 116 femmes ont développé des adénomes de l'intestin.

Valeurs

Après recherche, on a constaté que chez les hommes, la consommation de deux ou plusieurs fractions de yogourt par semaine s'accompagnait d'un risque de 19 % moins élevé de développer des adénomes conventionnels et de 26 % des adénomes très sensibles pour devenir cancéreux (ceux du côlon). Chez les femmes, par contre, il n'y avait pas de lien significatif entre la consommation de yaourt et la probabilité de développer des adénomes de l'intestin.

Deux hypothèses

À titre d'enquête, le groupe d'étude signale que le résultat ne peut être indiqué. Mais les chercheurs ont formulé deux hypothèses:

La première est que les deux bactéries typiques du yogourt (Lactobacillius buguricus et Streptococcus thermophilus) peuvent réduire le nombre de produits chimiques causés par le cancer intestinal. En outre, la probabilité plus faible de développer des adénomes utero peut dépendre de la faible acidité typique (pH), ce qui en ferait un environnement plus hospitalier pour les deux types de bactéries;

Le second est que le yogourt peut avoir des propriétés anti-inflammatoires et réduire l'inflexibilité, associée à la présence d'adénomes.

Des études antérieures avaient déjà montré que la consommation régulière de yaourt aide à réduire le risque de cancer intestinal en raison de sa capacité à changer la composition et le volume des bactéries présentes dans le système digestif.