Oubliez l'eau, évitez les brûlures buccales avec du lait

Le lait est en effet la meilleure boisson pour calmer votre bouche après avoir mangé un repas brûlant.

Bien que le lait ait longtemps été considéré comme l'antidote parfait à une plaque de feu, très peu de recherches ont été menées pour tester cette idée.

Mais une équipe de l'Université d'État de Pennsylvanie a demandé à 72 adultes de boire du jus de tomate à base de poivre et ensuite d'essayer différentes boissons, y compris le lait, l'eau, le cola et la bière non alcoolisée, pour éteindre la chaleur.

Les résultats montrent que les meilleurs résultats proviennent du lait.

Selon les scientifiques, le lait était le plus efficace et ils croient que les effets du refroidissement proviennent des protéines dans la production laitière.