Une personne sur cinq dans le monde meurt d'une mauvaise alimentation

La consommation excessive de sucre, de sel et de viande tue des millions de personnes dans le monde chaque année. Selon une étude publiée dans le magazine médical “Le Lancet, une personne sur cinq dans le monde meurt de mauvaise alimentation. L'ONU estime que près d'un milliard de personnes dans le monde souffrent de malnutrition.

Une personne sur cinq dans le monde meurt d'une mauvaise alimentation, disent les experts, avertissant que le sucre excessif, le sel et la consommation de viande tue des millions chaque année. L'ONU estime que près d'un milliard de personnes dans le monde souffrent de malnutrition, tandis que deux autres milliards sont en surpoids.

Mais la dernière étude publiée dans le magazine médical “Le Lancet” montre que dans près de 195 pays étudiés, les gens mangent bon nombre des mauvais types d'aliments et consomment de faibles niveaux de produits sains.

Selon l'étude, les régimes les plus dangereux sont ceux qui contiennent beaucoup de sel, peu de céréales et peu de légumes.

De petites quantités de noix, de graines, de légumes, de produits de la mer et de fibres sont d'autres grands tueurs, dit l'étude.

“Dieta est l'un des leaders mondiaux de la santé”, a déclaré l'auteur de l'étude Christopher Murray, directeur de l'Institut de mesure et d'éducation en santé de l'Université de Washington.

L'étude a examiné l'évolution de la consommation et des maladies entre 1990 et 2017.