il y a 15 heuresN'osez pas laver le poulet avant de le cuire; ce sont les dangers de le faire
Periskopi(il y a 7 ans)
(il y a 7 ans)Si vous avez toujours lavé votre poulet avant de le cuisiner, il est temps d'arrêter de le faire après qu'il y ait trop de risques. Les professionnels de la santé et de la sécurité alimentaire s'opposent à cette pratique, car elle peut accroître la propagation des bactéries et le risque de contamination. La plupart des gens qui nettoient leurs poulets pensent [...]
Si vous avez toujours lavé votre poulet avant de le cuisiner, il est temps d'arrêter de le faire après qu'il y ait trop de risques. Les professionnels de la santé et de la sécurité alimentaire s'opposent à cette pratique, car elle peut accroître la propagation des bactéries et le risque de contamination.
La plupart des gens qui nettoient leurs poulets pensent qu'ils lavent des germes. Et bien qu'ils aient raison de supposer que le poulet cru est souvent rempli de bactéries, comme la salmonelle, le laver avec de l'eau, vous ne faites rien pour combattre ce fait. En fait, le lavage du poulet exacerbe ce problème parce que l'eau courante peut répandre des bactéries autour des éviers, des plats et même vos vêtements.
U n Le SDA affirme que la seule façon sûre d'éliminer les bactéries est de cuire la viande à la bonne température. Ces règles s'appliquent à d'autres types de viande. La température minimale de cuisson du poulet doit être de 165 degrés.
