L'expert en santé montre l'erreur que tout le monde fait lors de la cuisson des œufs

Il est logique que vous lavez vos aliments avant de les cuisiner.

Quand il s'agit de ce que vous décidez sur votre corps, le nettoyant le mieux, non? Mais dans le cas de certains aliments, les laver ne fait pratiquement rien. Et pour certains, le lavage peut faire plus de mal que vous ne le pensiez.

Les deux se produisent dans le cas de la cuisson des oeufs. Bien sûr, le lavage de l'œuf est seulement à l'extérieur, et certains cuisiniers le font avant de cuisiner.

Par “U n Le SDA”, il existe des règlements sur les restaurants qui exigent le lavage de tous les oeufs produits artificiellement. Le procédé enlève une couche protectrice naturelle de la surface de l'œuf.

Une fois l'oeuf lavé, une substance à l'huile minérale alimentaire s'applique à la surface de l'oeuf. Cette substance empêche toute bactérie de pénétrer dans les œufs. Mais les nutritionnistes disent que le lavage des œufs n'est pas nécessaire, car les bactéries n'ont peut-être pas disparu.

“Si vous lavez un oeuf avant de le cuisiner, l'eau peut y mettre des bactéries”, prévient Amy Leigh Mercree, experte en santé et auteure des 10 livres de cuisine les mieux vendus, y compris le livre de bois “.

C'est particulièrement vrai, dit-elle, si vous utilisez de l'eau froide ou de l'eau courante. Mercree admet, oui, qu'il y a un potentiel pour que les bactéries se forment à la surface de votre œuf, mais le laver, vous faites empirer les choses. Il présente un grand danger pour polluer la portion de l'œuf que vous mangez.