Les superdies qui sauvent la vie, qui préservent la planète et qui nourrissent toute l'humanité

Un nouveau régime alimentaire développé promet de sauver des vies, nourrir 10 milliards de personnes, sans causer de dommages catastrophiques à la planète.

Les scientifiques ont essayé d'isoler la façon dont des milliards de plus doivent être nourris dans les décennies à venir. Et leur réponse est: une alimentation planétaire saine, qui n'interdit pas complètement la viande et qui nécessite un changement fondamental dans ce que les gens décident réellement de la nourriture, et de revenir aux aliments que nous utilisons rarement.

Si vous consommez de la viande tous les jours, c'est le premier problème. Pour la viande rouge, vous pouvez utiliser un hamburger par semaine ou un gros steak par mois, et ça suffit. Vous pouvez continuer à consommer des pets de poulet et de poisson une fois par semaine, mais les plantes offrent le reste des protéines dont les gens ont besoin.

Les chercheurs recommandent des noix, des noix, etc., et des légumineuses utiles chaque jour. Il y a aussi une grande orientation vers les fruits et légumes, qui devrait constituer la moitié de chaque repas que nous consommons. Mais il y a une déclassification des légumes congelés.