4 Vos erreurs lorsque vous faites cuire des pâtes

Ce conseil d'experts vous aidera non seulement à préparer des pâtes parfaites à chaque fois, mais répondra également à cette vieille question: Devriez-vous claquer des pâtes sur le mur pour voir si elles sont faites ou non? Ne soyez pas surpris par ce que vos grands-parents ont fait !

- Le sel est ajouté à l'eau pour améliorer la saveur des pâtes, mais si quelqu'un à la table est sur un régime faible en sodium, vous pouvez lui faire du mal.

Vous n'avez pas à verser d'huile quand vous faites cuire des pâtes : C'est la seule chose inutile que même les cuisiniers les plus célèbres acceptent.

Lavez les pâtes après ébullition : Non, non, non, non, non, non. C'est une grosse erreur de les laver parce que le début ajoute une fortune aux pâtes et ensuite à la sauce. La question est que du lavage des pâtes, enlever le lavage qui aide la sauce à bien se connecter à sa saveur.

Économisez de l'eau de pâtes pour la sauce: Si votre sauce est trop épaisse, vous pouvez utiliser de l'eau de pâtes. Sinon, la sauce doit être délicieuse sans avoir besoin de dilater. Certains cuisiniers croient qu'ajouter de l'eau à la sauce les aidera à se connecter aux pâtes.