Pourquoi on veut autant de café ?

Les scientifiques ont identifié le gène qui affecte notre désir de boire une certaine quantité de café.

Les résultats d'études publiés dans “magazine Rapports scientifiques” et ils révèlent que les personnes avec des variations de gènes dans l'ADN comme PDSS2 ont tendance à boire moins de café que celles qui n'ont pas de version de gènes, transmettent Kosovas.

Ce gène peut réduire la capacité des cellules à absorber la caféine en la maintenant plus longtemps dans le corps et ainsi réduire la quantité de café comme un besoin d'organisation.

L'auteur principal de l'étude, Nikola Pirastou, de l'Institut de l'Université d'Édimbourg, a déclaré que les résultats suggèrent que le désir de consommation spécifique de café est construit sur nos gènes.

Les chercheurs disent que c'est une découverte intéressante, mais des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les résultats et expliquer le lien biologique entre le PPS2 et le désir de café.