il y a un moisLe plus ancien atelier de bière a découvert quelque 13 mille ans avant Christ
Periskopi(il y a 8 ans)
(il y a 8 ans)Certains archéologues ont découvert en Israël ce qui peut être décrit comme le plus ancien atelier d'alcool dans le monde, dans des cas concrets une boisson proche du goût de la bière, pensé avoir été servi pendant les cérémonies il y a quelque 13 000 ans. Le centre est situé dans la grotte de Rachefet au sud de Haïfa que [...]
Le centre est situé dans la grotte Racefet dans le sud de Haïfa, qui a servi de cimetière pour les habitants de la natufienne (12,500 ʹ000 BC).
Si nous ne nous trompons pas, nous sommes confrontés à des preuves plus anciennes de la production d'alcool qui était plus épaisse que l'alcool.
La bière brassée était différente de ce que nous consommons aujourd'hui, mais avec un taux d'alcool beaucoup plus faible.
Trois petites fosses d'une profondeur d'environ 40 à 60 pouces [40 à 60 cm] ont été découvertes, percées dans la même surface rocheuse de la grotte.
Deux endroits sculptés en pots servent à préserver le grain - le troisième à fermenté - suggèrent une étude récemment publiée.
D'après Danny Nadel, l'endroit où se trouvent ces creux témoigne que la production de boissons est manifestement associée à des cérémonies ou à d'autres formes d'activité sociale.
Selon l'article publié par certains chercheurs de l'Université Stanford, ces innovations remontent à plusieurs millénaires avant le début de la culture artisanale céréalière du Moyen-Orient.
Les Natuphiens sont le lien entre Paléolite et Néolite et la transition de la façon dont les chasseurs vivent à celle des agriculteurs stationnés dans l'est de la Méditerranée.
