Chercheurs : Le pain et le vin étaient la clé du développement humain

L'Epi de Gilgamesh est l'un des premiers textes connus au monde.

C'est l'histoire d'un dieu-roi, Gilgamesh, qui a gouverné la ville d'Ulu en Mésopotamie au troisième millénaire avant J.-C. Dans ses lignes, l'épicam suggère comment les premiers ont vu l'origine de leur civilisation.

Gilgamesh Antagonist Enkidu est décrit comme un homme sauvage, vivant avec des animaux et mangeant l'herbe avec l'œuf.

Mais il fut séduit par une belle prêtresse du temple, qui lui offrit alors des vêtements et de la nourriture, disant: "Enkidu, manger du pain, est un pilier de la vie; boire du vin, c'est la coutume du pays”.

Ainsi, Enkidu a été transformé d'un animal sauvage nu en une vie civilisée avec d'autres personnes.

Le pain et le vin sont des produits de la société établie. Ils représentent le pouvoir de contrôler la nature et de créer la civilisation, de convertir les sauvages en domestiqués, crus à la cuisine, et la transformation ne peut pas être faite seule.

L'acte de transformer la cruauté en civilisation est une société qui exige que beaucoup de gens travaillent ensemble.

Au cours des dernières décennies, la théorie archéologique s'est déplacée vers l'idée que la civilisation s'est élevée dans différentes régions du monde grâce à l'évolution de la coopération.

Les archéologues ont constaté que la consommation de nourriture et de boissons dans le temps et les lieux connus pour les rituels est l'une des pierres fondamentales de la croissance sociale et de la coopération tout au long de l'histoire humaine.

On croit que les cultures primitives mésopotamiennes auraient pu extraire de la bière de l'orge jusqu'à 10 000 av. J.-C., mais il n'y a aucune trace. Les premières preuves de consommation de bière remontent au nord de la Chine il y a 9 000 ans.

Cette bière ancienne a été faite à l'aide des fruits des juments, des raisins chinois sauvages, du riz et du miel, et est la plus ancienne boisson fermentée connue de l'histoire, même plus ancienne que le vin.

Environ 3150 av. J.-C., les Egyptiens utilisaient la brasserie industrielle pour fournir des travailleurs qui construisaient les pyramides de Giza.

Finalement, la bière est venue du Moyen-Orient vers l'Europe, où une abondance de cultures d'orge offrait de nombreux ingrédients bruts pour le pain.

Les experts ont maintenant trouvé des preuves de bière en Grèce pendant l'âge du Bronx.

Les chercheurs croient que ces personnes préhistoriques ont apprécié les boissons alcoolisées tout au long de l'année, non seulement quand les raisins étaient mûrs. Non seulement il était considéré comme nutritif, mais il était aussi une alternative sûre à l'eau potable.

C'est au Moyen Âge que l'orge est devenue la principale source de sucre fermenté, et la bière est devenue la boisson que nous connaissons aujourd'hui.

Les gens construisent des normes, des rituels et des tabous pour organiser leur vie économique et politique. Loin d'être les coutumes exotiques et exotiques des gens primitifs, les règles élaborées de comportement codées dans les pratiques du rituel riche sont des outils intelligents pour organiser une société qui manque de force.

Les pratiques rituelles récompensent les collaborateurs et punissent les fraudes, de sorte qu'ils favorisent un comportement stable du groupe vers des objectifs communs et résolvent ce qu'on appelle le problème d'action collective “dans la vie sociale humaine. Comment faire pour que tout le monde travaille ensemble vers quelque chose qui est dans l'intérêt à long terme ?

Gostivar est un élément clé de ce type de société et de coopération. Le pain et le vin d'Enkidus sont encore importants 5000 ans plus tard.